平价蛋糕咖啡连锁通路“85度C”昨（17）日表示，大陆营运渐趋稳定，加上台湾市场趋于饱和，明年是85度C的“大陆拓点年”，预计明年底分店数将达75家，较今年的18家大幅成长三倍以上。

　　85度C业务部协理李曜洲表示，经过一年调整，85度C在大陆已完成练兵，明年会加快拓点脚步，但考虑原物料供应及人员培训，短期内仍以上海为主要市场。

　　另外，85度C今年10月在加州洛杉矶尔湾（IRVINE）钻石商场开出第一家直营店，40坪卖场第一个月就创造业绩新台币1,200万元，在美国市场引起高度瞩目，连CNN都来采访报导。

　　李曜洲指出，这是85度C朝国际性品牌发展的第一步。85度C策略还是诉求平价、美味路线，目前一杯咖啡售价仅2.25美元，比星巴克的3.75美元便宜约四成，极具竞争力。

　　85度C在台湾的一杯咖啡售价约35元至55元，也远低于星巴克。85度C目前在台湾一年咖啡销售量约7,000万杯，明年将挑战1亿杯。

　　李曜洲表示，美国市场预计还要观察半年，等营运作业与人员操作稳定后，不排除明年下半年快速拓点。在台湾市场方面，将以直营店为主，今年底还会开出一家店，明年计划新增13家，全台分店数将可达到339家。

　　85度C于93年7月在台北永和开出第一家分店，来年1月开放加盟，立刻在市场造成热潮，目前全台有325家分店，其中直营店33家。94年时营业额4.7亿元，去年增至27亿元，比95年的18.9亿元成长42%，今年景气不佳，但预估仍会成长20%。

　　85度C昨天宣布推出新产品“海岩咖啡”，诉求采用富含矿物质的天然海盐加味调出奶泡，和来自危地马拉火山区肥沃土壤孕育出来的咖啡豆，经过一年多研发与测试才成功制作，争取注重健康养生的消费客层。
　　（经济日报）