肯德基炸鸡连锁店力图重振业绩，在美国推出烤鸡，以试探市场反应。

 　　肯德基烤鸡会不会和肯德基炸鸡有同样的吸引力呢？在全球以炸鸡闻名的快餐连锁店KFC，本周展开该店最具野心的尝试，在美国推出肯德基烤鸡，以争取注重健康的消费者，重振在美国的黯淡业绩。

　　肯德基总裁罗杰．伊顿说：“烤鸡将让很久没到肯德基用餐的食客回到我们的餐厅消费，让从没到过肯德基的人走进我们的餐厅。”

　　伊顿表示，他和一个团队花费数年研究、改进烤鸡食谱，进行肯德基有史以来最长期的市场测试，才推出烤鸡产品。肯德基也将进行大型促销活动，推销烤鸡。

　　肯德基慢烤鸡肉13日在肯塔基州刘易斯市，大获吃午餐的顾客好评。顾客爱迪．科拉认为，烤鸡比炸鸡好吃，“我想肯德基创办人桑德斯上校会很高兴”。

　　肯德基烤鸡和炸鸡一样有自己的秘方。原始烤鸡秘方记载着混合六种香草和香料，将被存放在肯德基总部的电子保险箱中，和桑德斯的手写炸鸡秘方放在一起。

　　肯德基烤鸡和炸鸡不同之处在于营养数据。肯德基指出，根据每块鸡肉的不同，每块烤鸡热量为70到180卡、脂肪有4到9克；每块原味炸鸡热量则是110到370卡、脂肪有7到21克。此外，每块烤鸡含盐量为160到440毫克，原味炸鸡则有290到1050毫克。
　　（美联社 联合晚报）