一直以来，孝感米酒就是湖北著名的地方特产之一，早餐喝米酒也早已成为了湖北人的日常生活习惯。如今，湖北米酒已形成了自己的区域特产品牌。为拓展传统米酒品种，湖北生龙食品有限公司出品了一款酒色淡泽清澈，酒质清纯清爽的“米之清”清酒。与传统酒类不同的是，“米之清”米酒酒精度数偏低，口感更醇厚，其酿造工艺也更为讲究。“米之清”清酒在武汉一上市便引起了消费者的关注。

　　今年，“米之清”在武汉各大超市上正式亮相，20-68元的单瓶销售价格具有很强的市场吸引力，一些乐于尝鲜的武汉市民购买踊跃。据经销商袁望梅介绍说：“孝感米酒在湖北区域的销售量一直都非常大，开发这样一款新品米酒看中的就是湖北城区市场。米酒价格比传统鲜米酒稍高一些，但口感要比鲜米酒更具回味，许多顾客在品尝过后都反映类似于干红葡萄酒，但又具有浓郁的米香气，冬天热饮非常舒服。逢年过节，家庭宴请宾客很适合将“米之清”作为群饮的首选产品。”
　　
　　“米之清”清酒以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成。不添加色素香精防腐剂，100%发酵米酒，产品发酵完成后，经过滤杀菌后装瓶，不作任何勾调,不添加任何添加剂。自然纯正，成品酒自然色泽淡黄而清澈，清纯清爽,口感怡人，酒精度数低，营养丰富而健康，所以很能满足消费者的口味。正因为这样，市内其他一些超市老板告诉记者，虽然“米之清”在武汉上市的时间不是很长，但销售情况非常好。采访中，不少消费者认为，“米之清”米酒口感好，且有利于健康，比喝一些饮料好得多。

　　米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有葡萄糖和丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血，活络通经，补血生血以及润肺之功效。米酒口味香甜醇美，营养成分易被人体吸收，还能增进食欲，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品，一年四季均可饮用。

　　据了解，“米之清”清酒冬饮能够驱寒，夏饮能袪风开胃，除此之外，“米之清”清酒还能配以饮料、果汁或者加入冰块，口味会更加丰富。目前，“米之清”清酒的主力消费人群仍集中在武汉周边的二级市场中，今年试水武汉市场也是在寻找适合的时机，希望能在武汉取得良好的招商销售效果。