对于初为人母的年轻妈妈们来说，如何辨别奶粉优劣好坏，已成为奶粉选购时的最大难题。在母婴超市，婴幼儿配方奶粉的品牌和种类琳琅满目，国内大大小小的品牌自然不必说，还有不胜枚举的进口品牌。即便在中国妈妈们尤为倾心的洋品牌奶粉中，亦有质量的三六九等，对于诸多初为人母的中国妈妈来说，奶粉选购往往万般纠结。

　　“目前市场上的奶粉质量参差不齐，确实很难分辨，除了选择可靠的品牌外，消费者还可以通过奶粉生产中的各大参数来辨别奶粉优劣。如通过原奶采集到罐装的时间，可以判断奶粉的新鲜度。时间越短，代表原奶越新鲜，奶粉品质自然越高。”业内人士表示。

　　据了解，在北欧黄金奶源地，丹麦阿拉公司（Arla Foods ）目前从原奶采集到奶粉罐装完成的时间还不到48小时。目前在中国市场上上市并热销的英氏奶粉，正是从丹麦阿拉原罐原装、拥有世界级品质的北欧纯进口奶粉。

　　48小时的阿拉速度

　　“从原奶到制成奶粉成品并装罐，必须控制在48小时之内。”阿拉公司对于原奶制造的时间有明确规定。48小时，也已被定义为阿拉速度，象征着全球奶粉业加工工艺的最高标准。

　　英氏奶粉相关负责人介绍称，阿拉公司在牧场完成挤奶后，牛奶贮藏在温度不超过4 ℃的奶罐车中运输，并通过卫星系统指挥奶罐车路线，保障原奶最短时间内到达工厂，并紧急进入到奶粉成品的制造装罐中。

　　此外，在纯鲜奶的制造中，阿拉公司采用全自动生产，全程无人参与，既保证生产的高效性，又避免人工参与带来的细菌滋生。

　　可以说，从挤奶后到装罐完成，每一个环节都在争分夺秒，如此与时间赛跑，只为确保奶源的新鲜和营养的不流失。

　　对于阿拉公司为何要控制在48小时，有业内人士指出，48小时是原奶的黄金时间，超过这个时间，不仅新鲜度下降，营养价值也会降低。

　　而在争分夺秒的48小时背后，则是阿拉公司系统化科学化管理体系和高效前沿工艺技术的有效支撑。如运输中低温的控制，生产中的全自动化，干湿结合生产的领先工艺和油脂微胶囊包埋技术等等。通过干混湿混结合生产，奶粉的口感和溶解性提高，同时也保证鲜奶的营养不流失。在干混中加入微料如维生素等其它不耐高温的原料，确保产品保质不变性。而只有纯鲜奶才可以使用的湿混工艺，能够防止奶粉在生产过程中受到污染，并使得奶粉中的活性物质和营养充分保留并使之分布更均衡，奶粉也更易冲调和吸收。而在生产中采用的油脂微胶囊包埋技术，则降低氧化性，最大限度确保了奶粉的新鲜度。

　　在阿拉公司强大的工艺体系的支撑下，英氏婴幼儿配方奶粉得以进一步深入研究，研发出真正适合中国宝宝的奶粉，为中国宝宝特别打造独有的“ SMILE 营养”营养系统，在体力，记忆力、免疫力、学习力、情绪能力等5个方面给予宝宝全面的营养补充。

　　目前，英氏奶粉已获得中国妈妈们的青睐，成为各大卖场最受欢迎的奶粉品牌之一。一位“ 80 后”中国妈妈表示，购买时，可以查看到英氏奶粉从丹麦牧场奶牛产奶到牛奶运送到工厂，再完成罐装生产成奶粉，让自己更放心。

　　时下，国产奶粉和“进口”奶粉问题层出不穷，阿拉公司和英氏推出“全程透明可追溯”、原罐原装进口的英氏奶粉，成为市场上消费者的宠儿，不足为奇，或许正是解决中国妈妈们“纠结症”的良剂。
　　（中国经济网）