联商网消息：俗话说:“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”。西南地区很多人都爱吃辣，他们认为吃辣可以去湿。当人习惯吃辣后，就会对辛辣食物有了依赖性，自此无辣不欢。而近些年来，这股“辣旋风”席卷了大江南北，像上海、广州这般口味清淡素雅的城市也好起“重口味”来。
历经四百多年的发展，目前辣菜系在中国根据区域划分、饮食习惯、加入的香辛料等等不同又可分为几大类，其中比较具有代表性的有四川重庆的麻辣、湖南的香辣、贵州的干辣、江西的水辣、湖北的卤辣、江沪浙和北京等地的“新派辣”(融合系)。甚至连肯德基、麦当劳这些洋快餐也纷纷推出了香辣、麻辣口味的餐点。
本期搜铺网根据地区整理了全国川菜、湘菜、黔菜三大麻辣菜系的主要品牌，以及各个品牌的门店分布，为大家带来—SPICY麻辣盛宴 川湘黔巡礼(下)，主要介绍各地区湘菜、黔菜的品牌及门店分布，以供正在进行招商或者准备招商的项目参考之用。
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注：门店数量的多寡及拓展速度不代表其出品菜肴的美味程度，但与负责商业地产招商的朋友关联密切。
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