联商网消息：立夏时节将至，本为万物皆繁盛的时候，对于农户来说也应该是最好的时节之一，然而对于今年的蒜农们来说，这个初夏一点都不温暖。《联商网》了解到，五一后蒜薹迎来收获期，但随着蒜薹上市量增加，全国多地区蒜薹价格持续下滑，这让蒜农们很“受伤”！

多地蒜薹价格暴跌

山东金乡县地处中国东部鲁西南平原腹地，是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地，拥有大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡等美誉。在金乡县绿意盎然的大蒜田里,随处可见正在提蒜薹的蒜农，再过半个月，鲜大蒜也将上市。但让蒜农们高兴不起来的是今年质量一般的蒜薹五毛钱一斤,即使是质量好的蒜薹最多也只能卖七八毛钱一斤。对此，而在金乡隔壁县的大蒜重镇核桃园镇蒜农王长发告诉《联商网》“蒜薹必须得拔，能卖多少是多少吧，再长两天就老了”。

在聊城产蒜区，《联商网》得知，蒜薹今年也是丰收的，但蒜农们如雇人拔蒜薹，一斤需要支付1元工费，而收上来的蒜薹一斤仅卖8毛钱。聊城市东昌府区沙镇镇蒜农反映“这两天雇人拔蒜薹，一天赔500多块钱，收蒜薹说好了八毛,送到了又说只能给7毛”，辛苦种了几个月还要赔钱。在济南一些批发市场、菜市场和超市蒜薹每斤2-3元，大润发超市蒜薹价格为1.99元。因为亏的太多在沙镇镇马厂村、五郭楼村,有蒜农甚至将拔下来的蒜薹丢进了沟里。

因产量增加、气候影响等因素营销，在河南多地蒜薹价格也是一路暴跌。《联商网》了解到，河南开封县、杞县等地大量蒜薹滞销，也出现了部分蒜农直接将蒜薹扔掉的现象。在开封市通许县孙营乡东赵亭村，有蒜农说今年蒜薹丰收后，价格一跌再跌，4月中旬还是每斤1.2元至1.35元之间，到了4月30日晚降到了5毛钱一斤，5月2日早上直接跌到了3毛钱一斤。

政府和蒜农们一起想办法

为了把蒜薹卖出去，蒜农们和当地政府也想出来很多办法。

5月2日-5日聊城阳谷县定水镇蒜农们让人们免费自由采摘蒜薹,不仅不收钱,甚至还提供午餐，只求将蒜薹带走。也有农户借助微信朋友圈等社交平台，在积极寻求帮助。

在发生蒜薹大面积滞销的河南杞县，县委和县政府采取了多种措施稳定蒜薹价格：一是政府出资收购蒜薹；二是动员全县客商收购蒜薹储存到冷库；三是动员社会力量收购蒜薹，支持蒜农；四是动员杞县本地经纪人联系外地客商来杞县收购蒜薹。

河南很多乡政府也在利用媒体进行宣传，与河南经济广播、开封广播电台等媒体合作，鼓励开封地区的市民下乡参加“免费拔”活动，帮助蒜农抽蒜薹，并商讨采取设立大蒜协会等方式避免类似现象再次发生。

蒜农们为什么要这样做？原因是如不及时将蒜薹拔出来,就会影响到大蒜生长，导致大蒜减产。至于有农户无奈将蒜薹扔掉是因为拔蒜薹很费功夫，还要花很长时间整理，雇人又可能赔一次钱。

蒜薹价格为什么会暴跌？原因是什么？

1、蒜苔产量增加

2016年的蒜种价格就接近4、5元钱一斤,2017年全国大蒜的种植面积大幅增加，致使蒜薹产量同样大幅度增加，这样一些农户也预料到了今年蒜价可能不会太高，但是相比来说种植大蒜会比种植麦子、玉米等粮食作物多赚些钱，所以还是坚持种植大蒜。

2、受气候影响集中上市

蒜分为早熟蒜和晚熟蒜，今年4月河南等地一直处于低温状态，早熟蒜生长慢，五一前气温突然升高，所有蒜薹都迅速成熟，导致早熟蒜和晚熟蒜出蒜薹的时间重叠在一起了。蒜薹上市的时间较为集中，其产量超过了实际的需求量。

3、冷库囤货饱和

一般来说每年出产的蒜薹中很大一部分都会被存进冷库，以进行反季节高价销售。但是今年蒜薹产量大，很多冷库都饱和了，对于蒜薹囤货都较为谨慎，开始减少其囤货量，要求质量，压低价格。

4、地头商贩压价

对于很多蒜农来说，由于没有销售途径，只能将收获的农产品卖给来地头收购的商贩，而这些地头商贩往往会极力的进行压价，如果蒜农不将蒜薹低价卖给他们就只能将其扔掉。

5、运费和市场管理费升高

蒜薹的产量暴增而流通环节却跟不上，运费和市场管理费的提升让收购商挣不到钱，不愿意收购。

《联商网》在此呼吁全国的零售业多关注农户困难问题，希望广大商超能够给予这些陷入困境的蒜农更多帮助，让他们度过难关。

（来源：联商网 梁莹）