联商网消息：近日，2019台北米其林指南发布，公布了127家入选餐厅名单，其中24家获得星级评鉴。

《台北米其林指南2019》显示，共有127家餐厅入选，其中24家餐厅获得星级评价。与2018年相比，三星餐厅同为一家，仍然是君品酒店的颐宫中餐厅。

获评二星的餐厅有4家，比去年新增3家，分别为是祥云龙吟、台北喜来登大饭店的请客楼、RAW、鮨天本、Tarroir 态芮。一星餐厅则有18家，比去年新增1家，分别为：Impromptu by Paul Lee、Logy、山海楼、台南担仔面、大三元酒楼、大腕烧肉专卖店、教父牛排、金蓬莱遵古台菜餐厅、谦安和、吉兆割烹寿司、L’ATELIER de Jol Robuchon 侯布雄法式餐厅、Longtail、明福台菜海鲜、MUME、鮨野村寿司、隆鮨 Sushi、RYU、天香楼、雅阁。

米其林指南相关负责人普勒内克(Gwendal Poullennec)指出，此次共收录127家餐厅，很好地展现了台湾的美食文化。台湾美食中有丰富的海鲜及鱼虾贝类，也有历史传承的意味，评选中也看到越来越多有才华的主厨。

除了星级餐厅，2019年台北米其林指南还收录了58家“必比登推介”餐厅，其中25家为新成员。

餐厅（34 家）阿城鹅肉、阿国切仔面、四川吴抄手、都一处、人和园、卖面炎仔、女娘的店、荣荣园、番红花、欣叶小聚今品、天下三绝、义兴楼、My 灶、一号粮仓、彭家园、祥和蔬食、双月食品、宋厨菜馆、北京陶然亭、醉枫园小馆、永康牛肉面、点水楼、鼎泰丰、阜杭豆浆、清真中国牛肉面食馆、老山东牛肉家常面店、廖家牛肉面、刘山东牛肉面、牛店精炖牛肉面、好公道金鸡园（大安）、杭州小笼汤包（大安）、想想厨房、茂园夜市街头小吃（24 家）南机场夜市：阿男麻油鸡、臭老板现蒸臭豆腐、松青润饼、无名推车烧饼宁夏夜市：方家鸡肉饭、刘芋仔、猪肝荣仔饶河夜市：阿国卤味、红烧牛肉面牛杂汤、陈董药炖排骨、福州世祖胡椒饼士林夜市：钟家原上海生煎包、好朋友凉面、海友十全排骨临江街夜市：梁记卤味、骆记小炒、天香臭豆腐、御品元冰火汤圆公馆夜市：雄记葱抓饼、蓝家割包延三夜市：高丽菜饭 原汁排骨汤、大桥头老牌筒仔米糕、施家鲜肉汤圆华西街夜市：小王清汤瓜仔肉

（来源：联商网）