大疫三年，实体商超饱受冲击。
行业周期叠加疫情影响，实体商超普遍遭遇净利骤降、客流下滑、关店止损、业绩承压等困境。如今，人、货、场的边界正在被溶解和重构，消费者的消费触点、购买路径和消费需求日趋多元。与此同时，社区团购虽已降温，但余威尚在，即时零售风口又至，来势汹汹，无边界竞争加剧。实体商超正在经历一场前所未有的大变局。
纵然如此，我国经济潜力足、韧性大、活力强的基本特点没有变。巨大的消费市场、差异化的消费需求以及区域化的分布格局，依然给实体商超留下了巨大的生存空间。而真正的强者，可以从逆境中锤炼出更加强大的生命力。寻求自我突破，与佼佼者同频，寻行业之力共抗，或可摆脱宿命，穿越逆境。
为推动中国超市业态向健康、理性和美好的方向发展，联商网重磅推出“中国超市周”活动。2023年3月13日-17日，2023中国超市周将在河南许昌举行，以“美好之路”为主题，广邀行业高管、供应链厂商、周边服务商和专业人士等，凝聚全行业的智慧和力量，一站式、集约化、面对面地进行研讨，为中国超市企业的发展探寻方向，分析出路，优化解法。
3月13日-14日，本次活动的主论坛——中国超市总裁峰会，将邀请代表性模式、代表性企业的掌门人和高管团队，深度分享其发展理念和实践经验，为参会企业提供发展样本和实践案例。目前，伊藤洋华堂中国总代表黄亚美、生鲜传奇董事长王卫、超市发前董事长李燕川、胖东来董事长于东来等四大标杆企业掌门人已确认参会并作深度分享。
作为大会主论坛，中国超市总裁峰会敢于打破常规，将过去每位嘉宾半小时蜻蜓点水式的分享改为半天的专场分享，而且这四家企业的掌门人也将携高管团队亮相，将分板块、分业务把其发展理念和实践经验彻底讲深、讲透、讲活，以供行业同仁参考借鉴。
伊藤洋华堂
伊藤洋华堂专场，将由中国总代表黄亚美携整个核心高管团队，分享其发展战略、日式精细化运营、自主品牌开发、52周MD计划等。
已经深耕中国市场20余年的伊藤洋华堂，至今已拥有11家门店。伊藤洋华堂的拓店速度虽然不快，但是其先进的经营理念与精细化的运营管理经验，一直深刻地影响着中国零售同行。
尤其在成都市场，伊藤洋华堂可谓家喻户晓，其以极致的服务水平和高质的商品，深受消费者青睐。伊藤洋华堂成都多家门店的营业额在其全球分店中名列前茅，其中双楠店更是在2019年以16亿元的销售额成功摘得伊藤全球销售冠军。
未来，伊藤洋华堂将进一步推进转型和升级，更多地去促进线上和线下的融合，全方位、全渠道地去满足消费者的需求。伊藤洋华堂也正在大力发展数字化零售，打造日式跨境电商新场景，加速“引进来、走出去”，扩大日本商品的跨境直购，进一步促进线上中日经贸往来。
伊藤洋华堂中国总代表黄亚美强调：“作为零售业，本心是能够真正把最好的商品和服务传递给消费者。我们一直认为这是最重要、最主要的。”当下购物更加多元化、移动化、即时化，传统零售企业要更多分析与确认顾客分层化、小众化和个性化的需求，向其呈现场景化体验，并进行区别于以往商品的构造改革。
为此，伊藤洋华堂着力打造差异化的商品，强调PB开发、中央厨房加工品以及日式特色商品战略。以伊藤洋华堂的品质诉求，追求原料、加工工艺的匠心去打造，围绕预包装食品、以国内各地域的名物为中心进行伊藤品质开发。
未来，伊藤洋华堂将加快拓展步伐，在深耕以成都为中心的西南市场的同时，力争在2030年之前在北京开设9家门店。
生鲜传奇
生鲜传奇专场，将由创始人王卫分享在最具难度的生鲜赛道创业八年间的宝贵经验和实操干货。
作为一匹合肥市场诞生的生鲜零售黑马，生鲜传奇堪称业界传奇。在当下七成超市上市企业亏损的行业困境下，生鲜传奇门店依然在飞速扩张，月营业额过亿。
生鲜传奇定位为“小区门口的菜市场”，满足小区居民一日三餐所需，打造标准化门店和生鲜商品，目前已拥有门店超180家，预计全年销售突破20亿。生鲜传奇已先后获得红杉资本中国、弘章资本、IDG资本 、嘉实资本等国内外一线资本数轮投资。2021年7月，生鲜传奇完成新一轮融资，此轮融资主要来自政府方面投资。未来三年，生鲜传奇将会推动企业上市进程，计划新开门店500家，销售规模达40亿元。
生鲜传奇董事长王卫表示，生鲜追求的是高效的城市模型，每一个城市都是百亿级城市，如果在这样的城市做生鲜、连锁，将来的壁垒是百亿级，达到这个规模时，很多根本改变会发生。
在王卫看来，零售企业真正活下来，靠的是消费者的认可，而消费者的认可核心是专业、首选，要让目的性品类在行业里出类拔萃。当然，仅仅专业是不够的，还要有足够的效率使成本得以消化。生鲜传奇很多产品都直接用框陈列，更省人工的同时，已经实现商品和货架一体化。此外，生鲜传奇60%的生鲜产品实现折叠框化，更有利于节省成本，提升利润。
2021年，生鲜传奇重塑业态，除了标准店以外，增加了更大面积的传奇食集，更小面积的小鲜店。王卫表示，这种新型的业态组合，能够细化门店颗粒度，满足不同消费状态，适应不同商圈，并匹配相应优势模式，我们将认真谋划，继续增加门店，扩大覆盖范围。
截至2022年底，生鲜传奇共有市集店16家，标准店110家，小鲜店80家，年销售额15亿元。面积更小的社区生鲜店有更多的拓展空间，社区生鲜呈现出“微型化”的特征。未来，生鲜传奇将重点拓展选址更加灵活的小鲜店。小鲜店是以加盟方式拓展的小型社区生鲜店，面积在80-150平方米之间。但其平效与生鲜传奇的标准店和市集店相当。
对于零售行业未来趋势展望，王卫认为，未来中国零售的主力业态一定是专业业态，物竞天择，适者生存。
超市发
超市发专场，将由原董事长李燕川首度倾心分享其40年的从业心得和经营智慧，这也是其退休之后首次公开亮相，这次以“旁观者”的视角重新审视零售业，其分享内容将更加深入，讲解将更加通透且无保留。
在行业普遍遭遇困境之时，超市发却通过不断调整，业绩回升明显，表现强劲。
尤其是在被李燕川称之为“零售不友好元年”的2021年，超市发坚持随需而变，不闭店微投入升级门店，低成本拓展销售渠道，优化商品结构，完善项目招商，丰富服务项目，扩大自营现场制售，强化餐厨品类，淘汰同质化、滞销、长尾商品，大大提升了门店经营效率和销售业绩。2021年，超市发共计引进新品2817个，实现毛利率超过20%；强化餐厨品类，做热卖场，门店自制鲜食、轻食等逐步成熟，部分商品特色突出，销售持续提升。
对于零售企业而言，什么是有产出的核心竞争力？李燕川认为：一是，真正理解顾客需求的商品差异化。二是，真诚有情感有温度的顾客运营。三是，紧致弹性的组织架构。四是，更高的企业运营效率。那么，企业又该如何跟上市场和顾客的需求？在商品开发上，理解、体验超前半步；在顾客触达上，匹配资源和量力而行；在组织架构上，响应调整和打碎再造。
李燕川认为，未来几年，中国零售将进入一个全新时代，急需要寻找下一个突破点，在逆境中找到进步、发展的方向，找准新的销售增长点。冷静地分析自我、分析行业、分析市场、真正了解顾客的需求和痛点，这是我们眼下必须都要做好的事情。
我们要主动在全球的动荡与变革中重新审视零售行业，以应有的格局和担当服务顾客需求，在转型中谋出路、闯新路，以新发展理念引领质量变革、效率变革和动力变革，在高质量发展道路上稳中求进，重塑自我，做到心中有信仰，行动有力量，以必胜的信念，打赢新一论的市场攻坚战。
停止抱怨市场，经常反思自己，持续保持进步，这才是零售的未来。
胖东来
胖东来专场，将由于东来向全国同行分享独一无二的经营哲学与理念，并有联商东来商业研究院学员企业分享在东来哥指导下企业管理的蜕变与升华。
在中国零售业，胖东来可谓一面旗帜，无人不知无人不晓。
春节放假、周二闭店、高工资、高福利、很少加班、强制休假、不讲业绩、只讲幸福……如此种种看似“反零售”的制度却造就了全国最具人效和坪效的超市门店。每年到胖东来学习的全国零售同仁如过江之鲫，甚至众多商业大佬也对胖东来推崇备至。马云赞其是中国企业的一面旗帜，引发了中国零售商的新思考。雷军则称其一直是中国零售业神一般的存在，把去胖东来学习比作朝圣之旅。
胖东来的成功秘诀到底是什么？胖东来董事长于东来曾公开强调，胖东来的成功秘诀在于“道”，而不在“术”。这个“道”就是胖东来所坚持的“爱”的企业文化。胖东来致力于打造公平、公正、自由、文明的企业环境，让环境充满正义、充满公平、充满自由、充满尊重、充满信任、充满善良、充满友善。只有强化自身文化理念建设，技术层面才能得到深度贯彻，企业才能行稳致远。
于东来常说：“我一直把胖东来当成一个学校，没有当成一个企业。”的确，胖东来一直以来坚持创造和传播先进的文化理念和先进的生活方法，培养员工健全的人格，成就阳光个性的生命，为社会提供一种健康、公平、真诚的经营模式。当然，崇尚“自由与爱”的胖东来并非只是靠人性化的管理，而是有着标准化的制度。每位员工都会发自内心地严格执行、用心执行，甚至视为己任超标准执行这些流程细节。
一直以来，胖东来所有 “术”的东西全部对同行公开。于东来还经常指导同行超市企业，助力其成长为优秀的区域零售商。一直以来，于东来都在强调，希望胖东来这个样板能启迪和带动更多企业走向更加健康、更近品质、更加轻松、更加自由、更加幸福的状态，让企业更美好、让员工更美好，让城市更美好、让社会更美好。
2023年3月13日-14日，在河南许昌举办的中国超市总裁峰会上，伊藤洋华堂中国总代表黄亚美、生鲜传奇董事长王卫、前超市发董事长李燕川、胖东来董事长于东来等四大标杆企业掌门人将各进行为期半天的深度分享，敬请期待！
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金晓咏：18072719978 （超市、便利店）
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蔡群峰：15858154884（购物中心）
附2023中国超市周活动议程
