2022中国好门店参评巡礼:新橙源味常州星光天地店

来源:联商网 多米

2023-05-16 16:05

新橙源味聚焦城市家庭生活,主打丰富的时令食材与源头直采的供应特色。

门店名称:新橙源味常州星光天地店

经营面积:242㎡

开业时间:2022年1月24日

门店地址:江苏省常州市吊桥路与晋陵中路交叉口嘉宏MOOC STAR星光天地F1

推荐理由:

一、人本管理

新橙源味把员工作为门店最重要的资源,通过激励、培训、领导等管理手段,充分挖掘员工的潜能,调动员工的积极性,形成了和谐、宽容、公平的文化氛围,使大多数员工从内心中感受到受重视、被激励,从而进一步提升门店服务水平和销售业绩。

薪酬福利体系完善:在常州市场有竞争力的薪资,门店员工还享有高额的奖金激励;福利多样化,享受节日礼品,生日关怀、定期团建和健康体检等;

成熟的人才培养体系:管培生人才培养体系、师徒带教;丰富的培训课程,包含门店运营、商品知识、服务技能、报表解读、社区运营等,都会定期开课,同时开辟了线上学习渠道,保证门店员工随时随地可以学习提升。公开透明的晋升体系,定期开展岗位竞聘,员工发展速度快。

二、门店装修和设计

门店装修遵循顾客为本,员工为本,通过大自然的颜色,运用极简的手法,使用简单环保的材料,营造简洁、舒适、温暖的购物环境,从而达到品牌深层次的文化输出。

门店利用木质陈列道具,体现生态本味、绿色健康的商品属性;利用暖色灯管,打造温暖亲善的购物环境;利用布艺装饰,带领顾客从工业化回归农业化的简单生活。

门店设计顾客休息区和宠物等待区,配置桌椅、充电口,方便顾客休息就餐。门店设计与二十四节气相结合,在海岸线装饰中呈现。

三、商品创新

(一)源头采购食材供应

本着“让生活更有滋味”的初心,新橙源味聚焦城市家庭生活,主打丰富的时令食材与源头直采的供应特色。

门店的主推荐区都会遵循一年24节气传统饮食习惯,同步上新时令商品。随着生鲜标准化成为零售业主流视野,因时因地制宜的新橙源味就显得无比用心。前黄桑椹、焦溪蜜梨、礼嘉葡萄、宜兴百合、东山枇杷、阳山水蜜桃、金坛建昌芋头等都是获得良好美誉度和销售额的时令商品。

新橙源味携手银丝面、王兴记、园外园等传统品牌推出联名商品;这一运营模式在保证商品新鲜供应的同时,让众多常州本土优质的农副产品、食品被端上城市社区邻居的餐桌。同时推出0激素0添加0农药残留鸡蛋、精酿啤酒、鲜榨橙汁等自有品牌商品,打造品牌口碑。

备受消费者青睐的新橙源味自制烘焙烤肉产品每日新鲜生产,烘焙主打全麦面粉及日式面粉,使用木糖醇代替砂糖,追求食材本味;烤物选项丰富,还时常根据时令主打鲜肉月饼、烤红薯等极具烟火气的食物。

(二)严格把控用心甄选

新橙源味打造安全放心的供应体系,倡导绿色健康的生活方式,干净的配料表是新橙源味商品入选的首要考量。新橙源味每一次选品,都有着严格的考核体系,将品质底线视作企业的生命线。

门店设置了专业采购团队甄选优质供应商,深入源头基地与工厂直采,实现商品可追溯;对于牛肉禽类生产商、诗百篇葡萄酒、一号农场有机蔬菜等,从客户视角出发,深入一线严选直采;自营蔬果肉品加工中心,严格把关质量检测,确保品质可掌控;健全的物流体系,高标准执行冷链要求,从田间到餐桌,确保新鲜直达。

门店倡导食用绿色有机、GAP良好农业规范、零添加、低脂低糖的低负担商品。因此,在选品时,考虑得最多的不是价格和利润,而是该商品能否传递绿色健康的生活理念。

四、顾客服务和体验

门店注重便利、服务邻里的特色经营理念,也是它能在短时间内俘获顾客青睐的秘笈。

“70、80、90后”生活节奏快,如果家门口有地方能够满足一日三餐的生鲜需求,省去到菜场挑选、议价等流程,必将成为首选。众多对生活有品质的消费者,会被丰富的货品种类所吸引,在购物的同时,也乐于分享烹饪心得和生活感悟。

针对城市社区居民的普遍需求,门店着力打造干净整洁的购物环境、供应丰富便捷的品质商品、提供贴心亲善的社区服务,创造出符合常州本土客群消费习惯的新型社区零售实体——门店营业时间从早上7点一直延续到晚上10点,覆盖了大多数家庭日常用品与生鲜的采购时段;每周三会员日还有全场会员折扣;每家门店,线下有青春洋溢的店员为顾客第一时间提供贴心服务;线上有自营社群,小橙关心社群会员的一日三餐、四季冷暖;每月提供高品质的会员活动和亲子互动,已成为“新橙源味”特有的名片……可以说,新橙源味之所以能在短时间内突破消费者口碑圈,正是因为它独特的邻里亲善服务理念。

五、数字化技术应用

1、小程序预售+自提:为真正确保新鲜采摘发运,预售自提成为新橙源味的主打特色;在新橙源味自研小程序中每周都能发现惊喜,前黄桑椹、焦溪蜜梨、礼嘉葡萄、宜兴百合、东山枇杷、阳山水蜜桃、金坛建昌芋头等源头直采商品都收获了邻居们的一致好评。

2、自助收银:为方便顾客结算,门店配置了自助收银设备,顾客可以体验现代化的支付方式,同时减少了在人工收银处的等候时间。

六、其它创新

1、建立会员体系:扎根社区,与居民建立紧密联系。打造金卡/银卡会员,赋予其更多优惠与权益;同时每月举办会员活动,增加客户粘性,促进门店与顾客、顾客与顾客间交流;每季度一次的“超级会员日”,通过爆品引流、权益升级的方式,成为门店独有的重要“节日”。

2、引入52周MD,每周推出与节气/节日相关的推广商品,为顾客提供更加丰富的购买建议,让顾客可以第一时间品尝到新鲜、高性价比的商品。

本文为联商网原创,未经允许不得转载。

>

联商网APP
专业、深度、全面了解零售

立即打开