3月25日至28日，由《联商网》主办的2025中国超市周在河南许昌隆重举行。作为中国超市行业规模最大、专业度最高的年度盛会之一，本届大会继续以“美好之路”为主题，共谋行业发展新篇章。

在3月26日的中国超市店长交流论坛上，胖东来超市运营负责人刘改敏以“打造幸福团队”为题进行了精彩分享。刘改敏表示，胖东来的文化底色是利他的，管理底色也必须是利他的，应该渗透到企业每个人的行为，影响每个人的思维方式和行为方式，引导更多的企业让文化从「有」到「有效」，真正地做到知行合一。

以下是刘改敏演讲全文(经联商网编辑)：

跟大家做一下简单的自我介绍，我叫刘改敏，在胖东来工作了将近23年，一直从事超市行业，目前负责超市运营管理工作。通过此次分享，希望把胖东来好的文化、好的体制政策、科学的管理方法分享给更多的企业、行业。

今天的分享主题是打造幸福团队，我希望大家思考一下，打造幸福团队的核心要素是什么？从人到思想，最后呈现的结果是幸福，主题是人，主要的核心因素也是人。所以我总结的核心要素，是以人为目的，通过文化，解决思想认知，呈现幸福生命状态。

我非常希望今天是一个播种的时间，期待种子未来在你们的企业中开花结果。现在核心点搞清楚了，我就从三个方面，文化、体制以及管理，来详细地给大家来分享一下。

一、企业文化

胖东来企业价值，胖东来目标和价值不是做商业。了解胖东来的人都知道，我们不是满足企业发展的需求，而是通过商业载体和平台，建设践行和传播科学先进的文化理念。理性研究和探寻有效的方法，推动社会文明的进步和发展，帮助人们实现自由和幸福。

胖东来的初心，是想让更多的人懂得生命的觉醒和做人做事准则，从而培养健全的人格，成就阳光个性的生命。

企业文化，正是胖东来最宝贵的地方。因为对标世界优秀企业，我们的专业还差得非常远。每次这么说，大家都以为我们是谦虚，但胖东来小伙伴都知道这是我们真实的现状，如果说总分是100分，东来哥给胖东来团队打多少分？只有5分。

其他企业的人感觉挺低的，但胖东来人觉得这个分数不低，在真正理解胖东来理念的情况下，5分算是高的。因为目前大家都把工作当作自己的责任和获得利益的渠道，但只有当我们真正走在自己喜欢、有爱的道路上才会有创造性，才会非常愉悦地享受这个过程，才会推动企业社会往更加文明的方向发展，那个时候我们才配得分。

以前觉得说好的文化需要一个载体来验证，所以大家的中心都放在经营层面上、利益层面上，现在越来越多人感知到了文化的重要性。

原来我在天使城做超市店长工作，目前调整到超市公司做运营管理工作。我发现我身边的小伙伴们都越来越觉得文化的重要性，知道了解决思想认知不单能够解决生存问题，也会帮助大家逐步实现从生活到生命状态转变，胖东来的目标是追求创造科学理性先进的文化理念、生活理念，成就大家喜欢阳光个性自由的生命状态。

企业是一个践行和体现的平台，是学校，而非企业。胖东来努力把企业做成体现先进文化理念的实体样板，供人们学习借鉴参考，从此帮助更多的人实现健康美好的生活，这是企业的价值。

企业文化包括两个方面，企业文化、文化建设与落地。

先给大家分享什么是先进的文化理念？

大家会有疑问，先进的文化理念是什么？对我们的生命状态有什么样的帮助？其实就是通过世界上先进的文化文明融合在一起，把人性当中美好的理念沉淀出来，从奴性走向个性，活出生命的一个状态，让人的生命活得更加的健康轻松自由美丽，先进文化理念状态下，人们所有的人格是健全的。心灵是成熟的，心中充满自由、平等、尊重，真诚和信任。彼此有成人之美的心，自由发挥着智慧，创造着价值，能够引导和促进人们更美好、更幸福的生活状态和生活方式，能够推动社会文明的进步和发展，包括科学的信仰，先进的理念和理性法律体系。

很多来学习的团队会经常问，为什么胖东来人人都会分享文化？其实道理很简单，因为在先进文化理念里面有很多道，文化理念是企业核心做事标准，企业运营管理的指导思想。DL不仅是代表着胖东来，也不只是属于胖东来，因为DL象征着一种精神，一种文明，一种先进的形态，它代表着所有善良人们的美好追求和向往，它是生命的纯粹与人性的光芒，推着社会幸福、人类幸福、企业幸福的方向。

这就是先进的文化理念，引导和促进所有的美好。什么是健全的人格？健全的人格首先要有自由的精神、独立的人格，这是作为一个完整独立的人应该具备非常基本的，也非常重要的。

包括人格权、自然观、生命观、价值观，如果所有的健全人格都能理解的情况下，我们的生命会更加饱满，也会更加圆润。

但现实中我们看看现在所有人的生活状态是什么样子的，大家可以对标一下自己，对标一下身边的人，普遍的生命品质是什么样的，最基本健康的人应该是自由的、快乐的，应该是做着喜欢的事，创造价值、乐在其中。

文化的建设与落地：

很多学习的人员都会问，胖东来人为什么是开心的、阳光的、自省的，感觉他们幸福度都非常高。每一个来胖东来学习的人都会问这个问题，这归于文化的建设与践行。胖东来建立的幸福生命状态标准，从思想生活工作状态一级到五级，通过建立细化逐步引导大家从思想认知到践行落地，建立幸福生命状态标准。

这个标准建立的初心非常简单，想通过建立科学、理性、智慧有效的方式方法，帮助解决社会普遍存在的导致人们无奈痛苦的问题，也是为人们实现美好生命、美好生活，提供了指导和方法，输出先进的文明思想和理性、科学的实践方法，志愿于做社会文明的推动者、幸福生命的培养者、阳光个性的成就者。

因为胖东来人明白，生命是要享受人生的，我们不是工具，我们还是创造美好和享受美好的群体，我们是生命的主人，不是生命的奴隶。要实现从奴性到个性，从无知到觉醒，从束缚到自由，从小我到普世价值的转变，思想状态觉醒最主要是要有独立的人格和自由精神，有信仰，有高尚品格，有科学思维，只有真正明白人生最终的价值在于思考和觉醒的能力，而不是在于生存，才能实现人格独立。

胖东来的文化是从思想、工作、生活上对标等级落地的。幸福生命状态手册有清晰的指导标准，从认识束缚、认知自由、觉醒后、放下束缚、拥抱自由，成为能够独立思考、有创造性、对社会有价值的人。

首先是生活状态。这个月3号，我们物流团队小伙伴去了一趟欧洲。15天欧洲之旅的感受，给我的印象非常深刻，我们分别去了英国、荷兰、德国、卢森堡、比利时，那边人真的是自由的、阳光的、自信的、休闲的。我们在伦敦的时候，在公园里，所有人席地而坐，有陪孩子的，有聚会的，有奔跑的，有骑自行车的......趁着刚回来这个劲头，把所有的感知、感受给大家分享一下。

我们看到一个乞丐，把自己的床位整理得非常干净，拾了一朵花，在一个电线杆的柱子上绑上去。整体你就看不出来他是乞丐，他非常阳光自信。我们几个还开玩笑，他这是准备去喝啤酒了。

在中国如果有人跟你们合影，大家是不是拒绝的？要不是僵硬的？在英国时，所有人都是整理仪装，然后给你比动作，这个动作行不行？不行我再换。即便是在工作状态下的人，也是非常开心的。

他们整体的生活状态，是自信的、阳光的、轻松的。这就是幸福生活状态和传统生活习惯的对比，所以我们要觉醒，从生存走向生活，享受生命，有回归自然的悠闲，有热情、有自由，要知道自己生命的主宰是自己，在智慧中践行，懂生活，懂生命。

我最近看到一篇文章，讲述当今子女教育是影响家庭幸福的重要因素。为人父母之后，孩子的教育问题都是最令人焦虑的。

许多父母的教育存在弊端，家长们在进行子女教育中没有自我，孩子自然也没有自我，不知道自己的生命主题首先是主宰自己。

孩子就是孩子，父母就是父母，两者应该是平等的，孩子不是我们的私有财产，目前他们身上照射出来的种种现状、问题，包括抑郁、青春期叛逆，其实需要我们去觉醒。我们有责任检视自己，明白孩子教育不是雕刻，而是点燃，视为对另一个生命的敬畏。我们不是要培养完美孩子，而是要培养在任何境遇上能感知幸福、创造幸福的生命体。

工作状态方面，其实非常简单清晰，有发自内心喜欢的事情，有专业的能力，有创造的成就，有净心专注的工作状态，因为专业和价值而乐在其中。

我们的目标就是成就喜欢和专业于一体的价值型员工，培养员工发自内心的喜欢，做喜欢的事情，静心投入，建立和落实岗位职责、实操等，通过专业知识、专业技能的学习和考核，让员工有清晰的专业化发展路径，有匠心意识，并追求岗位专业深化精进。

优秀的专业能力，一是成就员工个人价值；二是用专业成就顾客信任，提供给顾客专业服务，为顾客做好更好消费指导；三是深耕本领域，建立良好范本，供行业借鉴，辅助推动相关领域的完善及进步，对标和实现国际化一流标准。

二、体制政策

从经营政策、工资政策、分配政策、奖励政策、温暖基金这五个方面进行阐述。

因为胖东来的目标是培养员工健全的人格，成就阳光个性的生命，好的体制能够保障员工满足生存，让大家有尊严地工作，被尊重和认可，对生活充满希望，然后再引导员工践行先进科学理念和方法，让大家知道如何正确思维工作生活。

所以整个体制政策系统通过全员参与讨论制定，科学专业地搭建运行，有效地指导人能够摆脱奴性，从生存层面走向精神层面，最终走向生命层面的智慧。在座的小伙伴们如果明白了，其实方法很简单，就是真诚和信任。

前几天我们在看科技广场图纸，关娜姐说你晚走会儿，我给你讨论一个问题，她说你不要老去门店巡店。我是做运营管理，如果运营管理不下门店巡店，那我干什么呢？关娜姐说，因为谁的门店谁负责，谁的门店谁管理，卖场有它们自己的管理标准。

胖东来给所有店长要求，门店是你们自己的，管理标准好坏也是你们自己呈现的，我们只建立底线原则。我要做的是引导所有管理层学会底线原则，什么叫底线原则？就是我们建立出来的大家有共识的不允许触碰的。员工有员工的底线原则，课长有课长的，处长有处长的，店长有店长的，如果所有的底线原则建立起来了，营运标准就不会降低了。

所以娜姐说一个月最多去门店两次，这两次不是让你去巡店，是让你给他们聊聊天，见个面，运营管理的工作价值体现在体制政策。因为体制政策比巡店价值大，它能带给所有的人幸福，也能为社会打造样板，让这个社会越来越美好。

（一）经营政策

一般给大家分享时很难说，为什么很难说？因为胖东来没有经营政策指标，就是所谓KPI。很多企业来学习时问胖东来真的没有吗？我说真的没有。

大家知道目前的胖东来现象，门店客流量太大，挤得水泄不通。所以今年春节，东来哥巡店的时候说，目前门店的经营状态是不幸福的。根据门店的面积，要把所有的销售指标往底下压，门店产出的销售额，必须不允许高于它，这种情况下顾客也幸福，员工也幸福。所以你们说我们有没有经营指标？胖东来是没有经营指标的。

每年我们有一个分数系统，在对比时我们会做一个销售指标，店长考虑在健康经营状态情况下销售额能达到多少，自主核定。不能失去顾客的幸福、员工的幸福。

新开门店则会给予政策支持。东来哥说，经营不好不是员工的错，不是主管的错，是我们盲目发展及不懂科学管理方法造成的，所以要给政策，让门店轻松地去成就这个团队的发展。所以新店，我们都会免折旧、后勤分摊。

原先金三角店我记得非常清楚，东来哥对店长说，如果前一个月赔了50万，第二个月只赔40万，那这10万奖励给你，用于团队活动。你说，在这样的体制政策下，员工和管理层都不用背负任何的压力，他们会不会幸福？    

（二）工资政策

在胖东来的门店里，除了级别工资不一样，所有的岗位的绩效工资都是一样的。制定的方法也非常简单，由几位轮值店长根据轮值时的门店情况、数据情况，制定绩效工资，

（三）分配政策

50%给企业、50%给员工，股东和员工都得到尊重。员工的付出和回报成正比，可以净心提升专业能力，优化产品、提升顾客体验感，引导先进的文化理念，健康的企业经营状态。

（四）奖励政策

涉及的范围，包括幸福建议奖、勇敢正义奖、侵犯人格尊严补偿、专业知识贡献奖；包括服务类的、服务天使；包括团队奖，今年是金三角店、金汇店中央厨房，应该奖励5万块钱，此外今年针对所有门店培养人才梯队，输出人才的情况，也进行了奖励。

今年除了管理层还有涉及专项奖的，全部安排了欧洲行。

胖东来去年包括今年所有的奖励推行，都是希望通过奖励政策鼓励更多的人真正践行文化理念，释放自身能力和价值，以及懂得鼓励和成就团队成员的部门，通过在团队中树立榜样来影响和带动更多的人走向真诚勇敢，走在自己喜欢道路上，最终成就阳光、幸福、轻松的生命状态及团队状态。

（五）温暖基金

对比欧洲社会福利、养老保障、医疗保障、教育保障、社会救助等福利制度，设立重大疾病基金、救济周转基金、特殊关爱基金。

三、运营管理

从人员管理、标准体系、团队管理三方面来讲。如果大家能够真正懂得文化理念体制政策的重要性，那么运营管理就更简单了，我们会围绕成就人来创造和创新很多方式方法，不会把人当工具，大家都愿意干、都愿意创造价值的情况下，我们就不再害怕没有标准不好管理了。

（一）人员管理

1.配置

今年过了春节，大家抖音上可能看到，所有门店客流量非常大，大到我们害怕，因为要保证安全。全国各地过来的顾客，我们要服务好，但也不能让员工太累，我记得我巡店时，一天跑了6个店，第一是安全，第二是看员工的劳动强度。当时东来哥还跟我打了一个电话，问门店客流是不是还很大？员工是怎么上班的？我说收银员全班，区域员工分着加班。他说不能是这样的状态，要根据门店情况，门店主管自主核定加人，不能让员工太累。

大家都知道，我们收银台员工的劳动强度非常大。东来哥去门店巡店时，要求了一条，所有岗位讨论根据目前的劳动强度，干一个小时休息多长时间，还是干两个小时休息多长时间，讨论出来全部执行，纳入标准里面。

2.培训

成就员工，在能力培养基础上延伸至思想、生活、工作。就是成就自我，创造价值。

3.薪酬福利

制定了工资标准、工时标准、休假标准以及闭店休假标准，包括轮休，还有自由假，就是员工不开心情况下，不需要有任何的提交资料指标，只要不开心，就休息。如果说因为员工要休不开心假，主管不让员工走，是要受处分的。

4.休假标准

这个休假是由部门分小组自行安排的，主管不会去排班，但是员工休假未完成的上级主管是要免职的。确实有很多学习的人都会问，你们那么多假期，真的能休完吗？首先要明确，胖东来休假都能休完，因为有自由的信仰，所以不会制定规则却不去执行。

5.管理层

分为竞聘、轮值、民主评议、团队管理四项。

竞聘：管理层竞聘唯一要求，全程无参加竞聘以外人员参加，公司不参加，用人单位不参加，管理层不参加。他们自行分组，自行分享评分唱票。为什么会有这样的政策？第一，在真诚、尊重、信任的文化基础上释放人，创造公平透明环境和平台；第二，自由公开竞聘体制，培养大家健全的人格、阳光个性的生命；第三，相互之间学习与促进，成就能力和价值，不是注重结果的，是注重过程的。第四尊重所有的人。

轮值：轮值重点要求我们企业所有的工作都是自下而上的，轮值期间全权负责处理上一级的工作，第一是培养像战友一样的同路人；第二，培养员工懂得并站在企业社会格局思考和做事习惯；第三，静心做事，成就创造型人才、创造型团队；第四培养领袖级管理人才。

轮值也有很多企业也在学，但实际操作时却轮不成，因为啥？我问过一个企业怎么轮，他说我们不放心员工的能力，轮值的人员是选出来的。

但胖东来不是，胖东来所有的轮值都是轮着来的，大家都是平等的，平等成就、平等学习，这就决定了轮值不能流于形式，不能不放权，不能害怕出错。如果这几点记住，轮值绝对能出结果，绝对能成就人。

民主评议：我们想要达到的是一个管理层和员工相互成就的状态。通过民主评议，员工帮助管理层多维度自我审视总结，认知不足，从而培养管理层更高层的思维格局和能力。如果大家想借鉴的话，前期不要那么注重结果，分数放得稍微低一点，因为目前来说不成熟，主要是给员工一个真诚沟通的机会，通过这样的方式成就大家。

（二）标准体系

很多企业用制度来约束人的，但胖东来的各项管理制度是为了服务和培养员工成长，让所有行为有据可依，保障企业规范和稳健发展的。

制度是服务企业的，而不是控制员工的。遇到问题情况下，就依据标准和制度让大家讨论怎么处理；制度不合理的情况下，讨论怎么调整制度。比如，你们在网上看到的擀面皮8页报告事件，所有制度的建立都是源于我们讨论制定的，只要不合适的我们就去修订。

目前，胖东来建立了《文化倡导制度》《实操标准》《服务标准》《安全管理》等等各项标准。

胖东来还设立了员工反馈意见通道，打造幸福团队的情况下，这是最基础的。如果员工反馈没有及时回复，我们是要追责的。所以说不能让员工沉默，让员工学会分享。

还有民主管理委员会，我们有申诉标准，有实施、回避原则、制度管理。民主管理申诉的建立是为了创建更加公平、民主、自由的企业环境，建立科学、透明的管理机制，让大家有反馈及申诉的渠道。

当工作中出现管理异议时，能够通过此标准组织集体讨论和合议，有效解决员工诉求，培养大家勇于表达、积极参与管理的品格和习惯，推动各级别工作的自主化、民主化，推动公司各项标准制度管理往更加科学、完善、人性的方向发展。

2024年，胖东来超市部民主管理申诉案例共发生24例，日常管理7例，工作状态7例，实操3例，民主评议3例，个人素养2例，工作事务1例，服务违纪1例。

如果企业没有给员工发声的平台，那员工只能沉默。事实上，很多企业都不想让员工提意见，认为提意见越多的员工事儿越多，是一个事茬子，不行就把人开了。但在胖东来，民主管理委员会成立的情况下，哪一个门店申诉最多，证明哪一个门店的民主氛围最好。

（三）团队管理=幸福团队

我理解的幸福团队定义，就是一个工作环境积极幸福，员工满意度高，团队凝聚力强，能够持续创造价值的团体，是以员工幸福感为核心驱动力，通过先进文化引导、制度设计和体制政策协同，实现个人成长、团队凝聚、企业目标可持续的组织形态，涉及影响人的因素包括领导力、沟通机制，是从员工声音到管理行为的幸福闭环。

大家重点要记到这一项，就是员工声音到管理行为的幸福闭环，包括员工福利、成就机会、思想和生活状态呈现，从而构建生命价值、工作意义、员工创造力，包括最终的创造价值。  

我调岗之前，负责的是天使城店长工作，当时有小伙伴问：“刘儿，你去公司是干啥的？”我脱口：“查你们、罚你们的。”因为当时我的认知里就是这样的，那时候在场的人鸦雀无声，没人看我，也没人理我，也没人回复了，当时非常尴尬，他们尴尬，我也尴尬。

就是这次经历，让我重新思考运营管理这个工作是干什么的。我告诉自己，文化是企业的灵魂，也是根本。胖东来的文化底色是利他的，管理底色也必须是利他的，应该渗透到企业每个人的行为，影响每个人的思维方式和行为方式，引导更多的企业让文化从「有」到「有效」，真正地做到知行合一。因此，各级工作人员除了要成就，还要教育。这是我当时给自己说的，如果文化不坚定践行，缺失信仰使命感就会得不配位，就是对社会、对企业致命伤害，位置越高，岗位越重要，伤害就越大。

经过这次思考之后，我的管理工作就发生了变化。到最后我去门店，没事儿就给所有的店长、管理层讲思想，只要思想觉醒，工作就不是问题。通过有效对话，引导员工智慧，激发员工觉醒性和责任感，从而快速提升员工工作效率和工作质量，这是方式方法，有道有术。

管理的本质是回归，因为最近我们团队阿铭老师在教我们学领导力，现在学习到第三个阶段了，在学习过程中我也搜了很多资料，了解到罗伯特·K.·格林里夫的仆人式领导理论。

这是1970年首次提出的理论，深刻改变了现代管理思维，其核心并非传统意义上的领导力，而是一种以服务为本的价值观重构，仆人式领导的核心逻辑颠覆传统权力的关系。格林里夫认为，领导者的权威源自于服务能力，而非职务。他提出真正的领导者就应该是团队服务员，而非指挥官。

这也就是哥指导胖东来团队，将自身定位为服务者的初心，管理者要坚定角色转变，员工会自发成长为价值型创造者。仆人式领导也是21世纪最具颠覆的领导力哲学之一。

所以大家思考一下，你们在管理行为中，是注重个人价值还是团队价值。如果是个人价值，你就无法成就团队。仆人式领导专注于几个方面，第一，长期影响，而非短期胜利。第二，服务第一，让其团队成长。第三，培养领导者，而非追随者。第四，赋能而非控制，第五，成长而非结果。最后，信任而非权威。再加一个尊重团队里每个人声音，刚才我也讲到了，所有管理行为中不能让员工沉默。

仆人式领导不是高高在上的，它在于与团队在一起，意味着将团队成员的需求和成长置于自身身上。大家记住，是将团队成长置于自身，专注于通过提供引导和协作环境，赋予员工权力，使他们能够充分发挥潜力，而不是对他们施加传统的权威。

就像东来哥说的，管理者的心要静，要能够智慧地思考，心有杂念或者包袱，就难免会出现偏差。当你真正打开自己的能量和热情，管理者就会让团队感受到舒服、自由、轻松。

今天的分享是为了让大家明白道理，打开思想。因为思想通了，面子放下了，问题就很简单。不论遇到什么样的问题，我们都应该保持轻松的状态去解决问题，作为管理者，我们首先要成就我们的团队，从而推动行业实现社会价值。

方法很简单，难的是大家的思想是否愿意改变。正如我开头说的，今天我希望是一个播种的季节，期待开花，期待结果，也就是希望大家愿意去改变，愿意站在更高层面，比如社会、行业、国家这些层面去思考并解决问题。当我们能站在更高层面去思考，并解决问题时，很多问题就会迎刃而解，变得非常简单，我们也变得非常轻松。