出品/开曼4000
作者/江渝
在正式更名“超盒算NB”后，盒马旗下这一硬折扣业态又出新招——正式开放加盟。
据官方消息，超盒算NB首批开放加盟城市包括上海、杭州、嘉兴和湖州，这都是盒马NB（超盒算NB前身）最早开通或门店较多的城市；根据盒马的规划，在未来一年，超盒算NB将在直营店最多的上海市再新开50家加盟店。
在加盟及相关费用方面，加盟商需要承担的费用包括：5万元/年的加盟费、80万元的履约及货款保证金、约90万元的装修费、约90万元的设备费，还有门店租金、转让费及人员工资等费用。
综合测算下来，超盒算NB单个加盟店的投入门槛约265万-350万元。
仅从商业策略来看，开放加盟后超盒算NB的扩张会再次提速，再结合目前盒马鲜生大店在北方主要城市及南方富裕县级市的持续扩张节奏来看，一直以来坚持全链路自营的盒马，或将以“超盒算NB开放加盟”为契机，继续推高自身的市场规模，并向更多元的业态场景持续延伸。
01
为何大扩张
今年以来，“硬折扣”成为了互联网大厂与传统零售企业共同关注的新业态关键词。
从数据上来看，据贝恩研究及《2025中国零售行业展望》，2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元，并且国内的硬折扣零售渗透率仅为8%，相比之下硬折扣鼻祖奥乐齐所在的德国市场渗透率为42%、拥有堂吉诃德和业务超市等折扣业态的日本市场渗透率为31%。
这意味着，国内的硬折扣零售市场依然具备深厚的发展潜力，超盒算NB势必要抓住这样的机会。
对内，盒马也将硬折扣NB业态提升到极高的战略地位；盒马新任CEO严筱磊早在2024年年底就明确表示，未来公司将聚焦“盒马鲜生”和“NB”两大核心业态，并且当时就确认NB将开放加盟。
实际上，在更名“超盒算NB”之前，盒马NB业态已经入驻了除苏北、浙南之外长三角区域的主要地级市，补足了盒马大店暂时覆盖不到的非核心商圈闹市区，主力服务门店周边社区的中老年消费者。
直到今年8月，超盒算NB正式完成品牌升级后，更是于同一天10座城市“焕新”17家店；此后，超盒算NB走上扩张的快车路，保持每个月20家以上的开店速度，目前已经在长三角的12个城市开出350家超盒算门店。
目前，包括上海、杭州、南京、苏州在内多座城市都同时拥有盒马鲜生和超盒算NB两种业态，前者主攻核心商圈的大店，后者经常开在老城区或非核心商圈的闹市区，门店面积更小，仅有不到1000平米，店内灯光和动线设计、货架陈列都更为简单，甚至很多摆放零食和日用品的货架是直接把纸箱拆开陈列，更节约营运成本。
超盒算NB店内
店型小、周边人流密度大、营运成本更低，超盒算NB业态天然具备“低成本快速扩张”的优势；在选址开店方面，盒马NB官方也表示，写字楼、居民区、工业园区等都是盒马NB选址的重点区域，因为这些地方聚集了很多“工薪用户”，能够为门店带来稳定的客流量。
现阶段，超盒算NB还在继续深耕江浙沪的“工薪用户”，并且有望向全国扩张：近期超盒算NB正在招募广东、安徽、北京、江苏四省市的选址专员。
另外，相比于盒马鲜生的直营大店，超盒算NB在商品层面坚持“宽类窄品精简SKU+60%自营商品”的选品结构，确保自身差异化的商品竞争力。
一方面，超盒算NB单店的SKU大约为1000-1500个，商品以标品为主，不卖活鲜和鲜花等损耗较高的商品，通过在单一品类中精选商品供给，从而扩大前端少数品牌供给的销售规模，由此向后端供应商进行议价、进一步压缩成本。
比如啤酒的选品，据不完全统计，上海一家超盒算NB引进了如青岛、乌苏、雪花等11个主品牌的啤酒（不统计子品牌和不同规格的单品）；另一家盒马鲜生店则引进了29个主品牌的啤酒，其中包括大九酿造、Hai-ISLAND等国产新品牌，还有三宝利、迷失海岸等进口品牌。
另一方面，超盒算NB的自有品牌涵盖米面粮油、酒水饮料、生活日化、调味零食等多个品类，并且在保证基本品质的前提下追求极致低价，相较于市场同类型品类便宜20%-30%，比如超盒算NB与新希望乳业共同开发的低温鲜牛奶，950ml一盒仅售7.5元。
基于差异化的商品力、深入到闹市区的选址、火箭般的开店速度，超盒算NB几乎做到了在江浙沪“开一家店火一家店”，传统的区域商超也做不到超盒算如此精细的运营及商品规划，而盒马也势必要延续这种“火热扩张”的状态。
因此，超盒算NB开放加盟后，不仅扩张会提速，通过加盟模式所带来的加盟费与采购费也将成为盒马重要的盈利补充；尤其现在的盒马作为独立业务单元，也要尽快证明自身具备“自我造血”能力。
据阿里财报显示，2025财年（2024年4月-2025年3月），盒马已经首次实现全年经调整EBITA盈利。
再从市场角度来看，开放加盟后发展大提速的超盒算NB，势必会给已经烈火烹油的硬折扣市场再添一把火，届时超盒算NB也少不了与新的竞争对手展开直接对决。
02
商品力竞争
如前所述，今年以来互联网大厂和零售企业都在加速布局硬折扣赛道，其中物美集团在年初宣布其社区超市品牌升级为"物美超值"，全面转型硬折扣，7月25日首批6家硬折扣门店在北京开业，计划年底前在北京开出25家门店。
从物美所在的北京，来到硬折扣竞争激烈的上海，2019年在中国开店、2023年转型硬折扣的奥乐齐，目前主要任务是拓展上海以外的江苏市场，尤其在上半年接连布局苏州和无锡，下半年又入驻南京和常州，进一步扩大版图。
传统零售纷纷试水硬折扣，有零售基础的互联网大厂显然也不会错过这次机会，其中尤以美团快乐猴和京东折扣超市最为突出。
美团快乐猴项目从今年3月开始筹备，原先由小象超市团队负责，后改为美团优选团队接手，8月在杭州开出首店，10月先后在河北燕郊与北京开店，正式进入华北市场；目前快乐猴选择的两座城市也颇有战略深意：北京是美团的总部，杭州是超盒算NB的重要阵地之一。
在商品层面，快乐猴转化了一部分原先美团优选、小象超市的供应商，同时也招募了很多新供应商，并且开发了一批极具性价比的差异化选品，比如16.9元一只的奥尔良风味烤鸡、9.9元一盒的羊角面包、14.9元一桶的自营品牌洗衣液等等。
美团快乐猴杭州首店
同样在8月，京东折扣超市首店落地河北涿州，之后又相继拓展了河北固安、江苏宿迁等地，12月还将开通安徽首店与北京首店，计划年底前门店总数突破9家。
相比美团与盒马，京东折扣超市的供应链体系主要来自七鲜、京东京造等的积累，以及自营电商多年来在食杂品类采销方面的沉淀，其也提供了一些高质价比的自营商品，比如500ml一瓶9.9元的京鲜舫纯粮白酒、1L一瓶9.9元的七鲜鲜柚汁。
另外值得注意的是，京东折扣超市目前也开放了加盟计划，主要面向已经拥有实体店面的商户开放加盟，符合平台要求的烟酒超市、快递站点等均可申请，加盟后货源将由京东折扣超市统一供应，商户通过销售赚取佣金，类似于社区团店的模式。
暗流涌动。
可见，无论是互联网大厂和传统零售企业，多方角力之中的竞争焦点还是放在商品力环节，尤其是门店能否提供足够差异化、又足够具备质价比、贴合民生实际需求的商品。
在这方面，超盒算NB是依托于盒马自2016年成立以来不断夯实的供应链基础，包括多场景的用户洞察体系，从全国中心仓、大区枢纽仓再到城市仓的三级物流网络等。
具体而言，超盒算NB有一款洗衣液的规格为5.05kg，这与一般商超自营的3kg香氛洗衣液不同，超盒算NB是在调研发现社区家庭“一次买够1-2个月用量”的需求后，专门定制的规格，并且售价也仅为17.8元。
更关键的是，盒马多年以来所合作的一批战略级供应商，以及持续涌现的单品类专家级生产企业，也都能为超盒算NB所用；比如NB精酿啤酒的供应商为湖州特思拉啤酒有限公司，后者曾与盒马合作共同打造了一条精酿鲜啤的垂直供应链，商品同时供给盒马鲜生与超盒算NB。
当然，商品力的竞争结果不能只看一朝一夕，中国是制造业大国，也是食品大国，更多产品专家级的企业有待零售平台去挖掘，而最终能否不断打造具备高质价比的差异化商品，这也取决于一家零售企业在采购、在物流、在供应链等方面的综合零售能力。
商品力是长期的竞争，而硬折扣的战火也才刚刚燃起。
结语
相较于盒马刚刚诞生、新零售风起云涌的时代，如今的中国零售市场已经发生了极大改变，性价比消费占据主导，消费者“可以买贵的、但不能买贵了”，不同年龄段、不同经济能力的消费者，都在追求形式不同的“精打细算”，这给硬折扣赛道的崛起提供了充分条件。
与此同时，在商品得到极大丰富的“供大于求”时代，中国的食品及标品供应链变得越来越精细、越来越柔性，厂家的生产现实与消费者的真实需求“越走越近”，而零售商扮演的角色也不再只是渠道方，反倒成为串联供需之间的重要桥梁。
比如，盒马就宣称能够基于消费者的反馈来指导商品研发，旗下HPP果蔬汁系列、草莓盒子蛋糕等商品，都是在用户洞察和反馈的基础上反复优化打造成功。
正是市场需求与产业链的深度变化促成了今天硬折扣零售成为大赛道，而目前这条赛道也容得下超盒算NB、美团快乐猴、京东折扣超市等一众强力选手。
再试想一下，如今开放加盟后的超盒算NB，将进一步打造更多覆盖线下实体的私域场景，每一个门店都能辐射周边1-3公里的居民社区，并且还能够打通线上社群（目前一些超盒算NB门店就通过免费送福利的形式来给企业微信群拉新）、提供即时配送到家的服务，乃至联动直播带货场景。
显然，在私域电商蓬勃兴起的新时代下，超盒算NB能够串联起更丰富的线上线下场景，并借此服务更多消费者、进一步扩大市场规模，从而实现更宏大的战略梦想。