国际著名比萨连锁企业Papa John's（棒！约翰）昨日在上海正式向媒体宣布从现在起开始向投资者开放加盟。棒约翰标准单店特许加盟的费用设定为250万元，目前仅在以上海为中心的华东六省一市地区内实施。棒约翰向所有认同棒约翰企业文化和经营理念的有志人士敞开大门，并提供专业的培训和完善的后续服务，与加盟商一同共取双赢。
上海门店年内可望突破40家
棒约翰比萨连锁餐厅于2003年10月正式进入中国市场。在短短的两年多时间里，先后在上海、北京、苏州、深圳开设连锁餐厅30家。到4月底，棒约翰在上海地区的门店已达22家，据介绍，到今年年底，上海的门店数超过30家绝对没有问题，如果顺利的话，可望实现冲击40家的目标。上海棒约翰餐饮管理有限公司总经理楚连胜告诉记者，像上海这样的国际大都市，棒约翰在上海地区开出60至70家门店应该没有问题，如果今后人们越练越接受棒约翰这种餐饮方式，我们可能会开出更多的门店。与目前众多西式快餐品牌扎堆闹市区不同的是，棒约翰另辟蹊径，餐厅主要选在开发区、高档社区等极具潜力的区域。此外，为了迎合中国消费者的需求，上海棒约翰还突破性地开创了堂食+免费外送这一全新的经营模式，帮助棒约翰更好地辐射到周边区域。
第一家加盟店年内在浦西开业
据楚连胜介绍，自从棒约翰2003年在中国内地开出连锁餐厅后，当时就有很多热心加盟的人士前来咨询加盟事宜，其中不乏侨居在美国、加拿大的中国人。棒约翰经过两年多来在中国内地的发展，我们现在可以很有信心地说，我们找到了很好的开发、经营、赢利的模式，我们已经到了发展加盟的时机。随着中国连锁加盟市场的日益成熟，同时也为了满足更多消费者对棒约翰的喜爱，棒约翰开始将全球成功的连锁加盟体系引入中国。为此，我们在许多与我们联系的加盟商中选择了几位，其中第一位加盟商已经确定，选址在浦西的棒约翰第一家加盟店可望在下半年开业。
据楚连胜介绍，棒约翰在美国，直营店与加盟店的比例为1：3，在中国近期是不可能达到这个比例的，我们也不会刻意控制加盟店的比例，关键要看加盟店的营运状况来确定加盟店的发展。棒约翰的标准门店面积在200至300平方米之间，例如位于西藏路莱福士广场地下一层的棒约翰餐厅面积在250平方米。楚连胜表示，相信以棒约翰专业化的管理团队为后盾，制定更准确的市场定位及经营模式将会拥有更广大的市场生存和发展空间，也为广大加盟商带来更佳的投资回报。
明查暗访保证加盟商成功经营
棒约翰为投资者提供了两种灵活的加盟方式，投资者可以根据自身情况自由地选择一种方式加盟。第一种加盟方式是特许经营模式，投资者可以在棒约翰的专业培训下自主完成选址、开店、招募员工等全系列工作。第二种加盟方式是“不从零开始”特许经营，选择这种加盟模式的投资者将全面接管一家棒约翰成熟的、正在赢利的餐厅，这种加盟方式大大降低了投资者的投资风险，提高了成功的机会。
此外，据楚连胜介绍，我们将采取四方面的措施保证加盟商成功经营。其一是选址，棒约翰将提供选址培训，将棒约翰选址方面的成功经验传授给加盟商，确保选址成功；其二是对加盟商的内部评估系统，例如对加盟商的选址有否决权；其三是对加盟商开业后从培训、营运、品质、服务、配送等各个方面提供服务；其四是在营运过程中通过CIE和“神秘顾客”两套系统，派出公司稽核人员和“神秘顾客”对加盟店的各个营运环节进行明查、暗访，对达不到要求的地方，督促整改。
棒约翰加盟要览
■加盟区域：
上海、山东、江苏、浙江、安徽、福建、江西等华东六省一市。2006年以江苏、浙江两省作为开店的重点区域，其余省份的加盟工作也会即将展开、
■加盟条件
认同PAPA JOHN’S的企业文化及经营理念；
立志于与PAPA JOHN'S团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营；有充足的投资资金；愿意投身于服务行业；没有犯罪记录，有良好的信用记录；在以往的工作中有良好的管理经验；
愿意接受总部的训练和管理；有现成铺面者优先。
■加盟年限
首次合作年限为5年，期满后视双方意向再续约。
■加盟模式
一、特许加盟模式：投资者自行选址、营建、招募员工。
二、“不从零开始”特许加盟模式：投资者全面接管一家已经开业的、成熟的餐厅。
■加盟费
一、特许加盟模式：标准店单店所需的总费用为250万元，其中包括设备、装潢、水电煤、家具等营建设备费用约180 万元；加盟费40 万元（其中包括一次性的开店费和每月按照销售收入的比例缴纳的品牌使用费）；因先发货，后结帐需交的商品原料采购保证金30 万元（终止加盟后全部返还给加盟者）。
二、“不从零开始”特许加盟模式：按照行业投资回报标准进行评估缴纳。
■对加盟商个人资金能力的要求
要求投资者的个人资金能力在400万元（人民币）以上；加盟商在该项目中的投资自有资金比例不少于70%。
■加盟者可获得的支持
一、培训
提供PAPA JOHN’S的《营运标准手册》和其它相关培训资料；提供管理组为期3个月的店内培训，并要求通过认证考核；针对餐厅管理者的领导技能提升培训；针对单店营销的专业化辅导，扎根社区；为加盟商提供新产品和推广的培训。
二、营建
专业团队协助完成开店营建工作；专业营运团队协助加盟商完成加盟店的前期筹备；专业团队进行内部和外部营运的稽核和结果报告；选址培训，并协助评估确认店址；房产合同专业谈判技巧与注意点的辅导；
三、其他
统一采购、统一配送，降低成本，确保品质，解决加盟商后顾之忧；
专业化的营销团队，6—8周推出一次企划活动，不断发展和壮大品牌影响力；辅导加盟商做好团队建立工作；帮助加盟商进行销售额提升和营业利润提升的分析；帮助加盟商制定并完成年度目标。
■品牌优势
国际化的大品牌，全球已有3000多家餐厅，有较强的抵抗风险及竞争对手的能力；具有多年经营和管理加盟连锁餐厅的成功经验；专业的管理团队，部门经理以上人员都具有多年国际连锁品牌的管理经验；更准确的市场定位，独特的堂食+免费外送的经营模式具有更大的市场生存和发展空间；相对于其它著名餐饮连锁品牌，具有投资低、盈利及投资回报稳定的特点，其品牌安全性极强，具有长时间持有经营的价值；目前棒约翰在中国尚处于成长期，有很大的发展空间
链接
创立于1985年的Papa John's（棒！约翰）是美国纳斯达克上市公司，现已成为全球最著名比萨连锁餐厅之一，目前在美国49个州及全球20个国家开设了3000余家门店,并连续6年获得“美国顾客满意度调查（ACSI）第一名”。
（上海商报 记者叶松）