餐饮干货|为什么说餐饮是最复杂的行业？为什么说做餐饮企业难？
科骐餐饮品牌商学院
为什么说餐饮是最复杂的行业？为什么说做餐饮企业难？为什么说餐饮人了不起？
一是品类繁杂。大家虽然都是做餐饮的，但其实并不是同行。你们做饮品、快餐、正餐……其实都不是一个行业。因为做饮品，做快餐更偏向于消费品；做正餐，做大餐厅、大酒楼则更偏向于服务业；做连锁化规模的则像行军打仗。所以，没有放之四海皆准的道理。
二是信息化时代，信息太繁杂。大家无法判断应该相信谁？你发现没有？不管是成功的投资人还是创始人，他一定会有他自己的思维框架。所以，不管你学什么，最重要的要有你自己的思维框架，你得有自己的模型。 
