烧烤界的头部品牌，1年营业额数亿，它做对了什么？
科骐餐饮品牌商学院
品牌名：很久以前
品类名：羊肉烤串
广告语：选自1000平只养一头的呼伦贝尔草原羔羊
这家创立于2008年的“很久以前”烤串店，从最初的6万元启动资金，发展成为年入数亿，成为烧烤业大咖，一年卖出近400吨羊肉串，他到底是怎么做到的？
答案就一点：精准定位
差异化卖点：
从“很久以前”的“烤串坊”到“羊肉串”品类名升级中，其实可以看出，他定位更加聚焦精准了，只定位于羊肉串，通过嫁接这种在北方有着庞大粉丝人群的羊肉美食品类，成功跳出烧烤产品做品类，从千篇一律的烧烤店中脱颖而出
所以它的成功，对各位餐饮老板有一定启发吗？欢迎点赞评论！ 
