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济周
便利店，作为商业业态，自其诞生起，便有基本的业态基准和运营手法。首先要搞清CVS业态（Format）与运营（Chain Operation）方法，继而再更加有效地整合两者。以日本所总结的经验值，通常100平米左右的店铺面积，约陈列2900-3000SKU（其中约有30%）需要按月更换交替。店铺的商圈半径500M内，人口服务范围约3000人，即可养活一家店铺。再者，CVS在运营上必要采用FC（Franchise特许加盟连锁）经营，方可容易实现盈利。通常日本的CVS三强中的FC率均在92%以上。如果FC率低于90%的话，则整个CVS商号体系，则很难盈利。然后，发展的现在阶段，日本的便利店依然在不断的更新，修改，进化自己。而着眼点也是围绕着CVS业态与FC运营方法上做文章。比如，调整卖场品群匹配（最近增加冷冻食品，以及店内加工及速食品的供给），调整卖场布局（增加收银台即时加工区卖场面积及店内为止等），再有增加店内eat in区块面积等，除此之外，在业态的外乡延展上，主动尝试与小型超市对接，或与药妆店，甚至自动洗衣房对接，借此相互取势，增加客流。除了业态上不断深耕，挖潜，进化外，在运营方法上也加大力度调整和更新，进化自己。比如，作为盟主或总部（Franchisor)主动降低正加盟业者（Franchisee）的FC加盟条件，减缓负担等。同时加大对店铺专业设备的标准化，省力化（包括环保低耗等）的开发，减少店铺环节对人工的依赖，实现低成本运营（low cost operation) 继而提高作业效率，增加收益。总结日本便利店的成功之处，概括的说离不开下述三个基本原点。①标准严格的店铺盈利模式（Format）②坚持特许经营连锁模式与努力追求标准化，低成本运营（LCO）③强大的供应链信息化系统和供应商联盟的持续支持。反之，我们的便利店，是否也该值得在原点上认真反思自己？～济周20180723 回复
济周
围绕便利店，反观美国的便利店反而更加灵活（有别于日本的标准划一模式）。
最近美国的便利店行业，也在思考未来的发展模式，摸索新的可能性，思考「新世代的CVS」玩法。比如，尝试店铺发挥SNS功能，店铺周边的居民可以把便利店作为小型社交场所，作为有事时约朋友碰头点，或无聊时消耗时间之场所。店铺在品种备齐上也有别于通常意义上的CVS，比如，增加了许多健康性食品，地域上独特商品（诸如自酿小品牌啤酒等），店内设置有台桌和椅子，方便顾客点咖啡和简单快点等。未来的店铺模式（Format）据说在向更加的「人性化」，「社交化」，「好客性」上转移。～济周20180723
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