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开家糖尿病食品店

沉香 近年来糖尿病以其高发病率、高死亡率威胁着人类,成为世界难以攻克的三大顽症之一。目前无论医学界,还是病人自己,都认识到饮食控制是糖尿病治疗的基础,随着这一认识的普及加深,经营糖尿病食品的商机尽现,开一家糖尿病食品店已成为小本创富的适时选择。 据最新调查显示,糖尿病出现了扩大化和年轻化的趋势,35至49岁病人的比例高达68%。而广州市糠尿病人口占总人口的6%-7%,是仅次于上海的高发城市,个体商人、服务人员及干部发病率有大幅增长的趋势。 单纯的药物治疗对人体带来了极大的伤害,目前无论医学界,还是病人自己,都认识到饮食控制是糖尿病治疗的基础。而随着瘦身概念的流行,以及小孩子防蛀牙的需要,无糖食品低糖食品的市场需求将越来越大,糖尿病食品店的“钱”途已被一致看好。 成本投入少则5万多则10万 在广东糖尿病食品店市场,较有名气的是广州王胎公司、深圳膳之堂以及广州健王,他们的经营方式各异。像深圳膳之堂在广东几个城市开设了分店,同时在一些大超市开设专柜,但并不吸纳加盟店;广州王胎公司除开设直属店外,广招加盟店。除这三家之外,也有新店入市的,像有的糖尿病人在熟悉这一市场之后,就自己开店,吸引病友成为会员,但他们的影响力还未形成气候。据不完全统计,现在广东约有三四十家糖尿病食品店,主要集中在珠三角,仅广州就有10多家。广东糖尿病食品店无论在数量、经营品种以及业绩都走在全国前列。 据了解,糖尿病食品店的面积都不大,一般不超过20平方米,两、三个职员就够了。初期投入租店、装修、进货几方面,多者需要10万元,少者5万元足矣。 在地段选择上,糖尿病食品店一般选择靠近公园、医院、交通便利的地方,而不宜直接开在热闹繁华的地段。像有一家店当初开在主街道上,店租高达6000多元。后来他表示,当初可以选择再靠近僻街一点的地方,在创业初期,可以省下很多成本。 糠尿病食品分无糖食品和降糖食品两种。无糖食品,不仅病人可以吃,怕肥胖的年轻人也喜欢吃,是一种比较大众化的食品,价格也便宜一些。降糖食品属于功能型食品,含有一定的药物成分,具有降糖的功效,因此价格贵一些,利润也高一些。这类食品是生产厂家和销售商家猛推的产品。 糖尿病食品店的商品进货渠道有几种。有从生产厂家直接进货。这种形式一般进货量较大,公司或有自己的直属店,或有加盟店,而且他们入市较早,已经取得了一些知名厂家产品在当地市场的代理权;也有从批发市场进货,这种进货方式,因为没有专门的批发市场,他们要从大量商品中挑选出糖尿病食品,而且商品质量难以保证,还要自己出车费、运费,加之所投入的精力,成本较高;还有一种是从大的品牌店中进货,像一些小店从王胎公司进货,或从膳之堂货。即使像这两家大的公司,他们之间也互相进货。目的就是满足消费者对产品的需求。 专业销售抢尽超市风头 目前糖尿病食品在很多超市有售,也有些商家在超市租下专柜,还有些公司开设糖尿病专营店,或是多管齐下,既设专柜又开专营店。但受欢迎程度最高的,要数专营店,因为顾客对产品专卖更信任一些。对此,记者曾询问一位正在某糖尿病食品店买东西的糖尿病人,老人家表示,虽然附近的超市里也有许多低糖、降血脂等食品,但感觉超市不如专卖店专业可信。 在经营上,糖尿病食品店对服务的要求很高。由于顾客多为老年人,所以销售员首先要懂老年人心理,要有耐心,体谅生病老人的一些任性、唠叨,甚至坏脾气。糖尿病食品店不仅售卖糖尿病食品,还传播糖尿病的防治知识。如果店员不懂得这方面的专业知识,便不能取得顾客的信任。现有的糖尿病食品店,十分注意把糖尿病知识的传播融入到服务中去。所以店员必须相当专业,用一位业内老板的话说,他们的店员都是糖尿病“专科医生”。 这些店采取的销售方式基本上都是发展会员制,以一定的积分获得会员身份。一旦成为会员,可得到价格优惠。昨天是糖尿病日,有的公司就对会员实行了产品8.8折优惠。 糖尿病食品店,在宣传上多和医院合作,有的公司就对会员实行了产品8.8折优惠。 糖尿病食品店,在宣传上多和医院合作,搞讲座,搞咨询,做广告;适当的促销,偶尔有免费的服务,像测血糖、血粘度、血压等。而广告宣传则选读者面广的报纸,或选老年人喜欢读的报纸会节省些广告费。 据介绍,这类店最大的风险在头几个月。由于会员少,每天的营业额仅靠过路的老人维持,因此会处于亏损状态。时间长的要亏半年,短的3个月可渡过难关。所以开店者,要准备一些周转金。 创业提示: 据对糖尿病食品店的经营调查,还是加盟形式最好。另外,从早期开设的这类店的经历看,开店之初,都有几个月的困难时期,相对于其他产品的零售店,这种店开头的风险尤大,很需要总店在营销上、广告宣传上给予支持,而且有的公司吸纳加盟店的门槛很低。但像开所有店一样,如想进入某行业,最好是熟悉行业状况。 针对糖尿病的发病趋势,要把对中年人的服务提上日程,哪个店铺争取到中年人的信任,就提前占有了未来的市场。 现在越来越多的厂家和商家开始注意这一行业,竞争虽不激烈,但也在加盟。目前专营店最主要的竞争压力来自于超市。超市的经营模式是不赚产品差价,而收厂家的进场费,这样厂家的产品就可以较低的价格卖出,冲击了专营店原有的价格体系。一般来说,超市商品价格比专营店要低20%。所以专营店商品有降价的趋势和要求。今后这种竞争还会加剧。

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宋贵伦, 倪晓普, 蔡月红. 糖.尿.病**食用豆薯瓜果[J]. 家庭医学:上半月, 1995.
崔榕. 糖.尿.病专用食品的研制[C]// 中国国际农业科技年会:利用荞麦、豌豆、山楂等**人可食用的粮谷水果
朱财茂. 糖.尿.病食疗九法[J]. 农村百事通, 2001, 000(005):44.
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