求助，大家进货都索取发票吗，有跟供货商签订合同吗

公司准备开展连锁超市业务，有几个问题提问下前辈们：

1，大家进货都索取发票吗?

2，有跟供货商签订合同吗?

3，有合同范本提供一下吗?

4，快过期的商品允许退换货吗，还是怎么处理？？