安徽版“胖东来”原来长这样！揭秘9条成功秘笈

　　联家超市这两年在国内零售业异军突起，由于生鲜100%自营，并做得非常专业，被同行誉为“合肥生鲜王”。2013年开始进军精品超市，所开的精品生活超市达到了国内先进水平。

　　从去年开始联家学习胖东来，升级了门店的服务标准，并通过一系列的经营升级，成为了以生鲜为主的强店，每日客流量极大，超过了永辉，特别是生鲜区客流更是火爆。

　　联家成功的9条秘笈：

　　1.服务提升(所有的一切工作都是围绕使顾客满意的服务展开，有胖东来的“工匠精神”)。

　　2.生鲜品项齐全，采购得力，现场维护好、差的及时挑出并及时处理，控制了损耗。

　　3.细节工作做的好。

　　5.卖场、加工区、后仓、角落卫生标准提升，并执行的比较到位。

　　6.制度流程培训到位，在岗职工工作积极性高，没有聚众闲聊、偷懒现象。

　　7.当制度流程在每个员工心里形成习惯以后，就成功了。

　　8.员工待遇好，归属感强，自然工作卖力。

　　9.生鲜强，卖场强。

　　总结：环境、服务、商品、价格简单的八个字，令人回味……

　　理解透彻了，就成为胖东来了!!!!!

　　干净的仓库、加工间;通过仓库、加工间、后勤卫生可以看出超市的管理经营水平
　　
　　
　　
　　

　　彻彻底底干净的卖场，时刻都在忙碌的、勤快的保洁人员
　　
　　 　　

　　水果及时打折，降低了损耗
　　

　　切开的西瓜，切开的比整个的贵!
　　

　　残次商品出清区，折价销售
　　

　　蔬果的品项比菜市场还全且品质一流
　　
　　

　　熟食区
　　 　　
　　

　　鲜肉、水产
　　
　　
　　

　　最后上一张联家超市门店平面图
　　
　　（来源：龙商网 超市周刊）