zhangqi1228
1、业态成因:
在连锁超市大规模发展之后,普通商品经营困难,许多商业投资者转而投资餐饮服务业。餐饮服务业是个性化的商业业态(除连锁快餐),切忌雷同化。在激烈竞争中,该业态中的企业须以鲜明的特色来吸引特定的、固定的销售对象。随着生活水平、文化素养的提高,消费群体也会呈现出个性化的需求。
主题餐饮业态是以特定喜好(文化、艺术、体育等)为主题糅合餐饮文化,形成餐饮企业独特风格、特点的一种业态,其销售对象固定且消费能力较强。
2、商圈选择:
文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居;体育类主题餐厅,可开设在相关的体育场所附近。
3、建筑形式:
与主题相关
4、 面积:
以设计特定对象的人群多少而定。
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