2012年创立于上海的精品咖啡Seesaw，2023年高峰时达135家直营门店，此后持续收缩，目前仅剩数十家并面临破产清算。联商网顾问厉玲认为，Seesaw的困境源于定位尴尬，对上不敌星巴克，对下价格被瑞幸碾压，夹在中间全无还手之力。咖啡市场整体仍在走高，但高端和低价各有生存空间，唯有中间路线最难存活，后来者当引以为戒。#洞察 #厉老师谈零售 #Seesaw #精品咖啡