随着时代发展，不但小面推陈出新，形形色色的小面老板也不断涌现。卖小面也可以很有国际范，杨家坪“胡辣壳鸡杂面”的两位80后老板，一个是“海归”的重庆崽，另一个则是美国小伙。“洋”思维做“土”小面，有何不同......