餐饮业竞争日益激烈，光是主食当招牌可能还不够。火锅店顾客上门，不是为了汤底食材或是汤头，而是为了调味料而来。还有一家火锅店卖的炸鸡炸鱼更是受欢迎，让老板都感到意外。