大户屋主打现点现作日式家庭定食，鱼类料理及炸猪排为其特色；进驻上海，除导入台湾人气餐点包括花鱼、鲭鱼定食外，增加台湾所没有的串烧及生鱼片。而台湾坚持美味的优良食材，如猪肉、黄金鲳、鳗鱼等，未来也都将登陆，成为上海大户屋菜单的台湾娇客。