联商网消息：中信资本控股有限公司董事长兼首席执行官张懿宸解释了麦当劳中国更名金拱门幕后；近日，星巴克中国推出两家宠物友好门店；北京已查处33家假“鲍师傅”；3月14日，台北首版米其林指南发布，公布了110家入选餐厅名单；将于4月中下旬在浙江境内的高速公路打造全国首家高速公路智慧餐厅...上周，餐饮业还发生了哪些大事？

麦当劳中国更名“金拱门”幕后：一开始想叫信麦

当时，麦当劳中国工商登记变更为“金拱门”，这一件看似平常的小事却掀发了轩然大波，麦当劳中国的PR团队做过统计，彼时与更名相关的文章曝光量高达90亿次，“什么广告能达到这样的效果？”张懿宸对这个“无心插柳却收获颇丰”的结果不可谓不满意。但关注的声浪中却也夹杂着质疑和调侃，有人就戏谑说“这个名字带着浓厚的乡土气息，不知道是否有一天会变成中信大排档？”

张懿宸说：“我最早提出来叫‘信麦’，但‘麦’字已经在中国做了注册商标，特许经营商不能用，但可以用Golden Arches——在美国提这个都知道是麦当劳。”于是“金拱门”就成了不二之选。

星巴克中国推出宠物友好门店 还准备了秘密菜单

近日，星巴克中国推出两家宠物友好门店，一家位于成都天府新区麓山大道，另一家位于深圳卓越梅林中心。

较为特殊的是，这两家店专门设置了宠物活动区、宠物专属座位，以及宠物饮品。据了解，未来，星巴克将会不断开出宠物友好门店。宠物将店铺与社区居民关联起来，也是社区居民交互的“媒介”。除产品推陈出新之外，星巴克正在尝试更多的商业可能，尤其是“与消费者建立亲密关系”这个维度。

网红品牌的忧伤北京 已查处33家假“鲍师傅”

3月15日，北京市工商局组织全市执法力量，在16个区查出了33家涉嫌侵犯“鲍师傅”注册商标的糕点店。

据了解，在此次执法之前，北京市工商局接到北京鲍才胜餐饮管理有限公司举报，称北京有多家糕点店侵犯其“鲍师傅”注册商标专用权，请求予以查处。工商执法人员昨天在查处中发现，多数门店均在门店显著位置和所售糕点的外包装、食品袋上使用“鲍师傅”字样，但不能提供有效商标注册证及授权手续。

五芳斋将推全国首家高速公路智慧餐厅 4月中旬开业

3月16日，五芳斋宣布与浙江省交通投资集团、天猫、口碑达成合作，将于4月中下旬在浙江境内的高速公路打造全国首家高速公路智慧餐厅，并实现24小时营业。

据了解，此次五芳斋与浙江省交通投资集团、天猫、口碑一起合作，会率先在浙江境内的萧山服务区、长安服务区打造4家智慧餐厅及新零售体验店，并预计在4月中旬正式开业。

台北首批米其林餐厅揭晓 20家餐厅获得星级评价

首版《台北米其林指南2018》显示，共有110家餐厅入选，其中20家餐厅获得星级评价。值得注意的是，仅有一家餐厅为三星评价，是君品酒店的颐宫中餐厅。

获评二星的餐厅有2家，是祥云龙吟和台北喜来登大饭店的请客楼。一星餐厅则有17家，包括烧肉专门店大腕、教父牛排、金蓬莱遵古台菜、吉兆割烹寿司、侯布雄、大三元酒楼、台北文华东方酒店雅阁餐厅等。

刚刚被315曝光的两家山寨饮料企业法人已被控制

今年央视315晚会重点关注农村消费和老年消费，曝光和打击不法经营行为，也针对大家日常生活中遇到的种种谣言进行实验破解，对消费风险预警提示。

已经被曝光的枣庄生产假冒伪劣饮料，核桃露里没有核桃，味道全靠调味料和香精。

依据检查发现的违法行为，市食药监局对三家企业立即进行立案查处，责令三家企业对涉事产品予以召回，依法对虚假标注、以假充真和商标侵权等违法行为移送市场监管部门立案处理；对两家涉嫌犯罪行为的企业移送公安部门处理。

味千拉面悄悄开出了10家第六代概念店

2017年初开始，味千集团开始悄无声息地陆续祭出10家新店型，大量门店的连锁品牌对于概念店的需求越来越高，他们不仅是市场营销的内容素材库，也是日后以新形象扩张的风格素材库，这次的多家门店，就尝试了不同选址、室内环境等因素，它们作为味千6.0店型的模板，会成为味千下一轮店面升级的采样。

这个机场新航站楼的店，和其所在的主题相呼应，希望能够塑造一个“回家路上的家”的主题，因为机场是家的“对立面”，但却经常是回家的“必经之路”。

315辟谣：食物相克是谣言 中国营养协会系非法机构

2018央视315晚会正在直播，会上提到了在中国深入人心的概念“食物相克”。

央视315辟谣食物相克传言，这些留言披着科学的外衣。推荐各种食物相克的中国营养协会是一家非法机构，而合法的机构是中国营养学会。

杭州嘉里中心七爷清汤腩关门 为何明星餐厅都短命？

明星店早已不是什么稀罕事，利用自带流量的属性，吸引大票粉丝，看起来开餐厅比想象中更容易。但是，餐饮却是出了名的“打江山容易，守江山难”的行当，尽管有粉丝加持，也难逃魔咒。

三月伊始，张嘉佳的“卷福”龙虾公开关店清算，陈小春的“七爷”牛腩也在年后悄然离场，杭州现在哪些明星餐厅已经“查无此店”，又留下了哪些吃货记忆？

天津成立煎饼果子行业协会规定绿豆等原材料配比

近日，记者从天津市商务委员会官网了解到，天津市正式成立煎饼果子协会。

津老味煎饼馃子、南楼煎饼、津门李向煎饼馃子的店家分别代表自己的品牌做了表态发言，一致支持分会的成立，并表示一定于广大煎饼馃子的从业者一道，相互学习，相互促进，为煎饼馃子行业的发展贡献力量。

（来源：联商网）