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momo2881
.楼盘过2天才交房，总容量1300户，我个人预计前期达到接近600户还是很有可能。周围没什么竞争，只有一个类似小杂货的生活超市，生鲜连鱼都有，要认真做的话，应该比这家超市做的好。请问有什么办法可以稍微准确估算入住率？2.我估算的每户每天来我店消费5元，那么600户一天就能消费3000元。请问这么估算有什么问题呢？有什么更好的稳妥的估算方法？3.门面在小区门口一侧最好的位置，我打算做小生活超市，但是不做肉类，因为不太懂而且忙不过来，请问有什么更好的意见？
a771100
1、只有一个类似小杂货的生活超市，生鲜连鱼都有，要认真做的话，应该比这家超市做的好----为什么，你怎么知道？这个是错误的，你未必做过人家。怕你客流就弄不过他。
2、营业额：按已经入住600户计算，初期营业额1400-2500左右。你按照1500估计吧。
3、不做肉，很要命的，严重损失营业额。
真的，听人劝吃饱饭。虽然我一直以来都是鼓励为主。
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a771100
补充：
我给你答案，但有时候不喜欢给原因。定有不方便之处，请谅解。
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为什么不给原因？
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平庸角色
你这个预估肯定是太过理想化，原因有：1、员工2500元/月，几人、上班时间、平均每人都少/月、能交“五金”或者说“三金”吗？如考虑至少3人，每人才800元/月，现在这样的“用人荒”，能招到适合的人吗？2、毛利率25%，你如经营社区型小超市，可以讲肯定达不到这个毛利率，能超15%就非常不错了。3、按你所说，600户尚未入住的时候，就有一个连鱼也卖的生活小超市，那怕他再杂再小，毕竟有一个生活小超市在那里，她也要“活”，就会与你竞争，消费者肯定会“分流”，你预估超市经营后日均能达3000元，恐怕也非常的难。4、如果前面这几项都不能100%的“达到”，那么你的“净利”预估就是“无本之木”啊。对于这个“营业房”，拿还是不拿，你不能这年眼前，关键是“以后的经营”，这个好象我昨天已经说过了。
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momo2881
[quote]
1、只有一个类似小杂货的生活超市，生鲜连鱼都有，要认真做的话，应该比这家超市做的好----为什么，你怎么知道？这个是错误的，你未必做过人家。怕你客流就弄不过他。
2、营业额：按已经入住600户计算，初期营业额1400-2500左右。你按照1500估计吧。
3、不做肉，很要命的，严重损失营业额。
真的，听人劝吃饱饭。虽然我一直以来都是鼓励为主。
[/quote]谢谢指点！我说说我的看法。1.那个小杂货铺似的生活超市，在另外一个小区，那个小区人口比较稀疏，做的蔬菜肉类鱼类看起来都比较差，肉类和鱼类我去看了，看上去就没什么购买欲。我的这个门面位置在新小区的大门口，离小区非常近。2.确实我不太清楚如何估算营业额，按照您600户的计算，我也按照1500一天计算。3.肉类感觉确实太复杂了...不过以后超市成型了，我肯定要考虑做，可以做加盟吗？比如说让一个做肉的进超市来做？ 回复
momo2881
[quote]
你这个预估肯定是太过理想化，原因有：1、员工2500元/月，几人、上班时间、平均每人都少/月、能交“五金”或者说“三金”吗？如考虑至少3人，每人才800元/月，现在这样的“用人荒”，能招到适合的人吗？2、毛利率25%，你如经营社区型小超市，可以讲肯定达不到这个毛利率，能超15%就非常不错了。3、按你所说，600户尚未入住的时候，就有一个连鱼也卖的生活小超市，那怕他再杂再小，毕竟有一个生活小超市在那里，她也要“活”，就会与你竞争，消费者肯定会“分流”，你预估超市经营后日均能达3000元，恐怕也非常的难。4、如果前面这几项都不能100%的“达到”，那么你的“净利”预估就是“无本之木”啊。对于这个“营业房”，拿还是不拿，你不能这年眼前，关键是“以后的经营”，这个好象我昨天已经说过了。
[/quote]谢谢指点。1.员工的话，前期我打算自己管理，我肯定不要工资，然后找一个亲戚员工来做，前期就2个人，然后合理安排时间，我女朋友下班回来后也会来帮忙管理。经营时间不会太长。8点到晚上12点吧！需要进货的话，我肯定是找一个空闲时间去进。2.这个毛利率是个人估计，因为以前我在超市工作，超市里面的采购加了很多额外费用又有账期，所以供应商供价比较高，如果我自己现金采购，毛利率应该会比较高些。然后根据网上一些信息，所以暂时估计到25%。3.前面的超市说小其实也不小，但是是非常传统的一个超市，我打算做的超市打算采用类似711罗森等装修风格，也就是从外面一眼看进来就很舒服通透，价格的话肯定也会与它比价。优势应该大些！唯一担心的就是那家超市生鲜有肉和鱼，虽然很小看上去很没有购买欲，但是至少有。4.我看上的这个门面位置不错，是在新小区的大门口，而另外一个超市离这个新小区有一定距离，虽然下班回来都要经过，但是如果购物环境和价格做好了，加上离小区近，买完东西不用提那么久我相信大部分新入住的住户会选择我这里来的。 回复
momo2881
我是很想做肉的，因为周围大型超市比较远，如果做肉，生鲜卖的比较全的话，都会选择我这里了，如果没有肉，很多人会被迫选择去大型超市购买，顺便一次性把其他的也买了,请问是吗? 回复
momo2881
按照前面的观点，如果按照600户每天超市营业额1500元，15%毛利的话，我算了一下，我每天连房租的成本支出是537元，至少537/0.15=3580元一天的销售才能达到平衡........压力好大~~~~~~~~~~~算下来一个月净亏接近1万元......... 回复
8587233
做肉没有技术，可以出租给别人做啊，不难解决。
有做生鲜的话，平均消费个6、7块钱差不多，你只要看有多少入住率。比如有600户人家，一天来消费的能有多少，百分之五十还是六十，这就要看你的水平了，开店，特别是有做生鲜，没有你想象的那么容易，绝对不是你说的两三个人就能搞定的，光进菜就会耗费你很多经历，如果你自己家有两三个人可以全职，你可以先只考虑请一两个人，否则不可能少于四五个人的。如果你说的9点到12点是指晚上的12点的话，营业时间也不短了，员工不可能一天给你做那么久的
不知道你面积多少，消费水平如何，所以很难界定这个租金合不合适，但一般只有位置很好的店，租金才会上七八十块钱一个平方，超市很难负担得起高昂的租金的
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