探索生鲜便利店加盟模式

中国超市毛利在10%左右，日本超市毛利在30%左右，中国超市纯利在2-3%之间，日本超市纯利在1%。有意思吧？

也就是说日本超市用优势的商品挣到的毛利又回馈给了消费者，自然增大了销售额。

@126生鲜便利 朋友这不是失败，我现在处境跟你雷同，可现在我放弃生鲜了，主要是人的问题，一个人进货，摆货，送货太累，关键是必需凌晨进货。我之前的损耗基本上只有5%左右，前景还是有的，可是太累了，如果能找到合适的人我觉得还是可行的。 回复

我也是湖南人，我们在湖南邵东１２０平的生鲜便利店能销５０００以上，不知道你那是哪里出了问题。但是我真心佩服你，回湖南我们好好沟通沟通 回复

引用“ 126生鲜便利 ” 发表于 2013-06-13 22:06 的帖子:
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在这3年中其实不知有过多少次的迷茫与放弃的念头，其中原因包括夫妻感情问题，工作太累而且前2年还面临亏损....一年365天天天自己骑着电动三轮车凌晨去采购，诶....其中酸苦不知怎能用一个词来形容....或许真的就是..

大哥你好首先向你学习,因为做什么都不容易,确定的说,社区便利店是未来超市发展的趋势,一定坚持下来.我和你一样不过我是从09年从事超市管理,那个时候每个月只有600元,还不包吃不包住,一直走到现在,想想以前都值了,无论干什么主要是自己方向要正确,还有就是坚持,因为有些事不是看到了好的结果才去坚持,而是坚持下来慢慢的就有了好的结果.就目前而言中国的社区便利店模式还是夫妻店的发展方向,当然你说的走向连锁也不是不可取,但前提一定要有强大的资金做支持.

  还有一点要做大社区便利走向连锁模式自己一定要学会放权,找点做连锁餐饮,连锁企业的专业管理团队来统一管理,统一进货,切记社区便利店主要是突出<便利>生鲜比利不能少于35%.祝大哥你生意兴隆.财源广进!

引用“ 彭 ” 发表于 2014-04-17 14:29 的帖子:
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很荣幸能看到这个话题！我在做生鲜店店长12年了，感觉这几年很吃力了，这几年房自租不断的上涨，但竞争越来越大，倒至费用在涨，销量不涨，一直很困惑，在想该怎么突破与改变这样的局面呢？？我也是一个连锁中的一家..

自己开的灵活好管理,今后你主要从生鲜上入手,每天推出一个物价菜,记住一定要坚持,还要自己加工面条,肉和菜一定要做活,QQ705261919我是一个从事超市管理的工作人员,这几年一直关注社区便利店的成长,和发展,有什么问题加QQ我一定好好根据你的实际情况做出合理整理

回复 名扬天下：很想向你学习，能否？ 回复

回复【126生鲜便利】: 你的情况和我差不多！我也有你这样的想法 回复

有联系方式啊！加个qq啦 回复

你好、这个问题我想会有很多朋友产生共鸣，我是主营猪肉产品的，在超市有肉摊，自己开着肉食超市，集市上有肉摊，在乡镇上。在开肉食超市前心思连菜品一起卖，但是管理难度大和市场不适应，所以没上蔬菜，我的发展方向还是以生鲜蔬菜、肉食联合经营为主体，但是觉着蔬菜不好管理。 回复

引用“ 彭 ” 发表于 2014-04-17 14:29 的帖子:
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很荣幸能看到这个话题！我在做生鲜店店长12年了，感觉这几年很吃力了，这几年房自租不断的上涨，但竞争越来越大，倒至费用在涨，销量不涨，一直很困惑，在想该怎么突破与改变这样的局面呢？？我也是一个连锁中的一家店，我店65平米，经营一个品牌鲜肉，与品牌腊制品与卤制品，加点米面油，和调味品，但现在销量只有5000一天，而房租就要7000一个月了，感觉今年感觉有点吃力，前几年利还可以，可今年，隔壁开了一家生鲜加便利店形式的小超市，但面积比我大30个平方。他的鲜肉走平价路线，比我这个品牌更聚人气了，生意在8000元左右。导致我现在很多老顾客因价格原因流失了，我现在很有压力，也想问部大家，我该怎么变动？我是应该做他那种生鲜加便利店的形式还是（主攻加上蔬菜和水果品类呢）？？？大家给点意见和见议！！！

给你的建议：个人建议：1.需求，分析你的注要客户群属性（年龄，职业，性别，家庭结构，购物特点，个人喜好等），分析之后看哪一群人多，比例多少，然后根据这个比例你自己再合计一下，你到底应重点（80%的精力）去做哪一块人的生意才让客户稳定与自己赚到钱！2.给自己定好位，接下来你就一切服务与运营80%都是围绕你的细分市场客户做事情！（产品的品类，陈列促销，品质与品类，会员制，服务差异化)