餐饮店究竟能够提供给顾客什么呢?第一点非常简单，就是填满顾客的胃。大家常说“肚子

餐饮店里没有客人，只不过是每天营业的“结果”。临时工过剩，则是X光片上显示出来的

营业额没有提高，是因为你的餐饮店没有被顾客选择。所以必须把自己的餐饮店好好打造成

咖啡馆最早出现在圣城麦加，当时称之为“KavehKanes”，最初是出于宗教目的，而流传到

在市场成熟期，根据男性的视角打造的餐饮店，即使现在让女性在菜单上稍作改变，餐饮店

从15岁起MikeAsh就一直从事餐馆工作，期间他还获得了酒店管理专业的学位。Ash原本希望

不要因为顾客少就让店员早早下班，应该挑战一下只有在顾客人数较少时才能提供的热情服

如果顾客是第一次来的话，一般都会从“今日推荐”菜单开始尝试，因此直接关系到餐饮店

最近在台湾，许多地方都可以看到浓浓的“文创”味道。大至由荷兰设计师霍夫曼设计的18

“竞争对手越来越多，营业额不断下降啊……”经常有餐饮店的店主给我打电话，诉说营业